花椒燉梨不僅好吃還是一味很給力的藥
印象裏冰糖和雪梨更相配,因為它們走到一起讓我們喝上幾口,立馬就能夠緩解咳嗽症狀了。但是我們今天要説得是花椒燉梨,令你意想不到的組合發揮出你意想不到的功效。那麼花椒燉梨效果到底怎麼樣呢?
止咳醫理:
傳統醫學將梨歸為寒性水果,味甘酸而平,不僅沒有任何不害人體的成分,而且還對脾臟、胃很有好處。而花椒屬於温辛,可以驅寒,增進我們身體的免疫能力。
《別錄》:花椒療喉痺,吐逆,疝瘕,去老血,產後餘疾腹痛,出汗,利五臟。除六腑寒冷,傷寒,温瘧,大風汗不出,心腹留飲,宿食,腸游下痢,泄精,女子字乳餘疾,散風邪瘕結,水腫,黃疸,殺蟲魚毒。開腠理,通血脈,堅齒髮,調關節,耐寒暑,可作膏藥。
若把兩種食物一起燉,二者的藥力就可以進入肺、胃二經,有效地緩解咳嗽症狀。同時,還有清熱化痰的功效。
主治病症:
外感咳嗽主要有風寒咳嗽與風熱咳嗽兩類。針對不同類型的咳嗽,食療偏方也應有所不同,而花椒燉梨就可以用來治療風寒咳嗽。
如果得了風寒感冒,我們就應該以辛温解表偉主;而風熱感冒,我們就應該用辛涼解表的辦法。
一、風寒感冒食補法
1、花椒燉梨之法:
選一個大梨並洗乾淨,之後橫斷切開,將其中間的梨核去掉。然後,放入20顆花椒、2粒冰糖。之後再將切開的梨拼好放入碗中,放進鍋裏蒸半小時就可以食用了。(這個梨可分兩次吃完)
除了花椒燉梨可以治風寒咳嗽,大蒜冰糖水也可以。
2、大蒜冰糖水製法:
先把大蒜拍碎,之後加入幾塊冰糖一碗水。先用大火頭把水煮開,再用小火頭慢慢燉燒幾分鐘,最後熬成小半碗的量喝下去。(用量説明:小孩子大蒜2~3瓣;大人大蒜7~8瓣,服用頻率:一天三次)
二、風熱咳嗽食補法
1、 川貝蒸梨製法:
選一個梨並從柄部橫斷切開,然後挖出其梨核,再將梨子中間放入2~3粒冰糖,5~6粒被敲成碎末的川貝。最後再把梨拼好,上鍋蒸30分鐘即可,可分兩次服用。
主治風熱感冒:咳嗽頻劇,氣粗或咳聲嘶啞,喉燥咽痛,咯痰不爽,痰黏稠或黃,舌苔薄黃。
有了以上三種梨食補之法,以後無論是風寒感冒,還是風熱感冒,我們都不用怕了,只要家裏有個梨就足夠了。
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