飲食誤區 十大飲食惡習小心要命
臉色暗黃、身體乏力、有口氣等很多身體小毛病都和自己的飲食有着密切關係,所以想要身體健康,飲食調控真的很重要。飲食養生也是有技巧的,很多人在飲食上很容易有不良的習慣,下面這是個飲食“惡習”,希望提高大家警惕,避免類似的錯誤再發生。
奪命惡習1:保温杯泡茶
保温杯平泡茶會破壞茶葉中的維生素。並且還會引起鞣酸和茶鹼的滲出,茶葉中含有大量對身體有益的物質,適合採用80度的水沖泡,如果用保温杯將茶葉長時間的浸泡在高温中,會使得茶葉中的維生素全部被破壞,這樣會使得茶葉中的營養價值的流失,同時還會有很多有害物質的生成,對身體有不利影響。
奪命惡習2:水果當主食
造成人體缺乏蛋白質等物質,營養失衡,甚至引發疾病。很多辦公室一族由於長期靜坐的工作方式而造成的消化不暢、血脂增高、血管硬化等疾病,確實需要水果中的營養物質來化解。但是,水果不能當主食。因為水果中雖然含多種維生素和糖分,卻缺少人體需要的蛋白質和某些微量元素。
奪命惡習3:宴席不離生食
導致各種寄生蟲病。三文魚、象拔蚌、鱸魚、烏魚、生魚片、蛇、龜、蟹等辦公室一族商務宴請時的首選食物中,存在寄生蟲和致病菌的機率很高,再加上廚師們為了追求味道的鮮美,烹調往往不夠充分,很容易讓你在大快朵頤之時,病從口入。
生菜以及省的果汁中含有的活性物質和人體大偉相近,所以多吃能夠有效的平衡身體白血球。同時,還能夠提高因為吃熟食而導致身體免疫下降。想要對自己有好處,首先就需要將自己的腸胃練好。
奪命惡習4:嗜飲咖啡
1、降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡,受孕率就有可能下降50%。
2、容易患心臟病。咖啡中含有高濃度的咖啡因,可使心臟功能發生改變並可使血管中的膽固醇增高。
3、降低工作效率。醫學家研究發現,一個人每天喝5杯或更多咖啡,其患心臟病的機率比不喝者高兩倍,且嗜咖啡年限越長,飲量越多,患心臟病的可能性越大。通過對858位45-69歲首次患心肌梗死的人的調查證明,每天喝5杯以上咖啡者患病的危險增加了70%。
奪命惡習5:餐後吸煙
吃飯後很多人喜歡吸煙,但是這時候吸煙更容易導致有害物質進入身體。吃飯後吸煙,其中的毒素大約是平時吸煙的十倍。因為在飯後,身體腸胃的蠕動加快,血液循環也加快,這時候吸煙,會使得身體吸入大量有害物質,很容易對身體造成健康損害。
奪命惡習6:食用酒精過量攝入
大量或經常飲酒,會使肝臟發生發炎、腫大,影響生殖、泌尿系統。
奪命惡習7:晚餐太豐盛
傍晚時血液中失眠。對於上班族來説,晚餐幾乎成了一天的正餐。早餐要看“表”,午餐要看“活”,只有到了晚上才能真正放鬆下來穩坐在餐桌前,美美地大吃一頓。
奪命惡習8:不吃早餐
嚴重傷胃,使你無法精力充沛地工作,而且還容易“顯老”。研究人員在對7000個男女對象的長期跟蹤後發現,習慣不吃早餐的人佔到了40%,而他們的壽命比其餘60%的人平均縮短了2.5歲。而另一所大學在一次對80-90歲老年人的研究中發現,他們長壽的共同點之一是:每天吃一頓豐盛的早餐。
奪命惡習9:進食速度過快
加重腸胃負擔,導致肥胖。很多辦公室一族的午餐,都是在非常匆忙的狀態下吃完的。進食速度過快,食物未得到充分咀嚼,不利於口中食物和唾液澱粉酶的初步消化,加重腸胃負擔;咀嚼時間過短,迷走神經仍在過度興奮之中,長此以往,容易因食慾亢進而肥胖。
奪命惡習10:飲水不足
導致腦老化;誘發腦血管及心血管疾病;影響腎臟代謝功能。辦公室一族在工作中,由於工作時精神高度集中,很容易忘記喝水,造成體內水分補給不足。體內水分減少,血液濃縮及黏稠度增大,容易導致血栓形成,誘發腦血管及心血管疾病,還會影響腎臟代謝的功能。
健康飲食小常識
吃肉類“腿”越少越好
“吃四條腿的不如兩條腿的,吃兩條腿的不如沒有腿的。”很多年前,我國營養專家就對人類食肉方式給出以上説法。意思是説,吃四條腿的牛、羊、豬的肉不如吃雞、鴨等禽類的肉,吃禽類的肉不如吃魚肉。
專家指出,食用過多的肉類會造成體內脂肪和蛋白質等營養超標,從營養角度來説,天上飛的和水裏遊的屬於白肉,自然比在地上跑的紅肉營養均衡。不過,飲食講究的是少食多餐的原則,只有當食物種類夠雜,才能使營養均衡。而不是因為某一種食物營養好而盲目攝入很多。
健康食譜,不像一般人想像的滿是山珍海味,恰恰相反,吃更多的粗糧,更少的肉類;這一系列飲食方法,絕大部分要也適用。
專家指出,現在飲食單一,白麪、大米,很少食用雜糧,使得人體熱量增加,也是癌的發生誘因之一。現代人吃飯不注重糧食而攝入的菜類和脂肪太多。其實一個人每天需要攝入4兩米飯,如果能增加一些粗糧的攝入,對身體會更好。盲目的光吃菜少吃或不吃飯也是違背營養學原理的。
零食選擇越健康越好
油炸類、硼化類、酸辣類……現代人茶餘飯後的小零食越來越多,但對身體健康的危害卻不容小覷。
最好的零食為酸奶、堅果、水果、銀耳蓮子羹或麥麩等。因為這些食物可以健腦、養心,尤其是有宴請時,吃些含維生素B羣的食物,會避免胃黏膜損傷,所以需要在喝酒前用粗糧、雜糧、瘦肉、花生等“打底”。
健康膳食的一二三四五
一指每天喝一袋牛奶,可以有效改善我國膳食中鈣攝入量普遍偏低現象。如有牛奶不耐症,可用酸奶,低乳糖奶或兩倍豆漿代替。
二指每日攝入碳水化合物250-350克,即相當於主食6-8兩,可依個人胖瘦情況而增減,如為超重者,應減少主食攝入量。
三指每日進食三到四份高蛋白食物,每份指:瘦肉1兩,或雞蛋1個,或豆腐2兩,或雞鴨2兩,或魚蝦2兩。以魚類、豆類蛋白較好。
四指四句話:有粗有細(粗細糧搭配);不甜不鹹(廣東型膳食每日攝鹽6-7克,上海型8-9克,北京型14-15克,東北型18-19克。以廣東型最佳,上海型次之);三四五頓(指在總量控制下,分餐次數多,有利於防治糖尿病、高血脂);七八分飽。
五指每天吃500克新鮮蔬菜及水果,是預防多種疾病的有效措施。當然配餐時可再用適量烹調油、乾果及調味品等。
健康的烹飪方法
烹飪方法以蒸、煮、燜、拌、汆為主。選擇這些烹飪方法自然是為了減少營養流失,保證低脂飲食。但領導的食譜中也並非完全沒有炸和炒。每星期也能吃上一次,因為這樣做的菜好吃。不管何種烹飪方法,低鹽、低脂、高膳食纖維是食譜中必須遵守的原則。
飲食莫忘健腦養心
多吃健腦、養心食物。由於腦力消耗較大,老首長的食譜中有不少健腦、養心的食物。如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。尤其是杏仁,它富含維生素E、鎂等元素和有益於心臟的單不飽和脂肪酸。喝酒前吃些含B族維生素的食物。
結語:其實,養生久在我們生活中,身邊很多的細節如果不注意,很困可能對健康造成影響。上面小編介紹的飲食惡習,希望大家一定要避免,為了身體健康,我們就應該多瞭解養生,平時多注意鍛鍊,飲食也要合理,這才是養生最有效的方式。
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