10大開心食物可抗抑鬱
1.深海魚:研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只因為大海讓人神清氣爽,還因為住在海邊的人更常吃魚。哈佛大學的研究指出,海魚中的Omega-3脂肪酸與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用,能阻斷神經傳導路徑,增加血清素的分泌量。
2.香蕉:香蕉中含有一種稱為生物鹼的物質,可以振奮人的精神,提高信心,而且香蕉是色胺酸和維生素B6的來源,這些都可幫助大腦製造血清素。
3.葡萄柚:葡萄柚裏高量的維生素C不僅可以維持紅細胞的濃度,能夠增加身體的抵抗力,而且維生素C也可以抗壓。
4.菠菜:研究人員發現,缺乏葉酸會導致腦中的血清素減少,導致憂鬱情緒,而菠菜是富含葉酸最著名的食材。
5.全麥麪包:碳水化合物可以幫助血清素增加,麻省理工學院的研究人員就説:“有些人把麪食、點心這類食物當做可以吃的抗憂鬱劑是很科學的。”
6.櫻桃:櫻桃被西方醫生稱為自然的阿司匹林,因為櫻桃中有一種叫做花青素的物質,能夠製造快樂。
7.大蒜:大蒜雖然會帶來不好的口氣,卻會帶來好心情。德國一項針對大蒜的研究發現,焦慮症患者吃了大蒜製劑後,感覺不那麼疲倦和焦慮,也更不容易發怒。
8.南瓜:南瓜之所以和好心情有關,是因為它們富含維生素B6和鐵,這兩種營養素都能幫助體內儲存的血糖轉變成葡萄糖。
9.低脂牛奶:紐約西奈山醫藥中心研究發現,讓有經前綜合徵的婦女吃1000毫克的鈣片,三個月後,四分之三的人都感到更容易快樂,不容易緊張、暴躁或焦慮了。
10.雞肉:英國心理學家給參與測試者吃了100微克的硒後,他們普遍反映覺得心情更好,而雞肉是硒的豐富來源
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