西洋參功效與作用有哪些呢
生活當中有很多健康的食物,如西洋參就是其中一種,雖然屬於寒性的食物,味道有些發苦,但是西洋參當中含有的16種微量元素,這些微量元素是人體當中都不能缺少的元素。對於廣大的腦力勞動者,身體素質比較差的朋友,應該多吃一些西洋參,那麼下面就讓我們瞭解一下西洋參功效與作用是什麼呢!
西洋參又名花旗參,性寒、味苦,有益肺陰、清虛火、生津止渴之效,常用於治療肺虛久嗽、失血咽乾、口渴、虛熱煩倦等症。西洋參是藥食同源植物,既是名貴上品中藥,又是高級滋補佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等,具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能,對冠心病、高血壓、貧血、神經官能症、糖尿病等具有很好療效。經常服用西洋參,可強身健體,延年益壽。西洋參性寒,老少皆宜,四季均可進補。年老或病後體虛者、身體素質較差者、腦力勞動者、內分泌不調者、性功能不佳者,以及不適合用人蔘進補的年輕人,都適合進補西洋參。
1.強化心肌及增強心臟之活動能力;
2.強壯中樞神經,安定身心並恢復疲勞,有鎮靜及解酒作用,增強記憶能力,對老人痴呆症有顯著功效;
3.對血壓有調整作用,使暫時性或持久性血壓下降。抑制動脈硬化並促進紅血球生長,增加血色素的份量;
4.能調節胰島之分泌,因此對糖尿病有功效;
5.對肝臟有調節副腎上腺素之分泌,促進新陳代謝的作用;
6.能增強體力並對運動員具極大助益;
7.抑制癌細胞生長,增加免疫功能;
8.助長消化,對慢性胃病和腸胃衰弱有助效。
西洋參也叫花旗參,其味甘、微苦,性涼,歸心、肺、腎經,具有益肺陰,清虛火,生津止渴之作用。早在清康熙33年《補圖本草備要》和清乾隆30年《本草綱要拾遺》中已有西洋參藥性的記載。西洋參的藥性與人蔘有相似之處,但並不相同。人蔘提氣助火,西洋參滋陰降火。因此,凡有肺陰不足之咳嗽喘促,胃燥津傷的咽乾口渴,最適宜用之。日常生活中感覺有虛煩燥火,喉疼失音,納呆(食慾差)倦怠,煙酒過多,特別是夏季治理虛熱、煩躁、食慾不振,西洋參最合適。西洋參種類繁多,質量也有優劣,美國威斯康辛州進口西洋參為西洋參的極品。進口西洋參藥效最好,目前僅有像福臨門花旗參、同仁堂等少數大型品牌能夠買到,而福臨門的較為實惠。西洋參有多種食用方法,傳統的比較被認可的吃法有隔水蒸,文火煮,泡西洋參酒,和老鴨一起燉,同時也有直接幹嚼、打粉做西洋參膠囊等眾多食用方法。
1、隔水蒸:即將西洋參洗淨後,放容器內隔水小火蒸20-30分鐘。(也可以直接和水用文火煮)
2、泡西洋參酒:10克蟲草泡1斤白酒,密封15天后每天早晚飲1小杯。
3、煮粥蒸飯:用西洋參10克,洗淨,放入高壓鍋內與米飯同時蒸熟後吃。每天一至兩次,連服3個月到半年。此方作為中藥治療乙型肝炎大三陽、小三陽的輔助治療會有良好效果。
4、和肉內燉(蒸):燉(蒸)肉的時候,將蟲草放肉內(鴨子、鴿子腹中)小火燉至肉熟。
5、西洋參鴨子:用冬蟲夏草1-2克,老雄鴨一隻,去毛及內臟,將鴨頭劈開,納藥其中,以線紮好,加醬油、酒如常蒸爛食之。此方用於滋陰補腎。
6、西洋參雞:用冬蟲夏草1-2克,烏骨雞一隻,去毛及內臟,共燉服。此方用於補腎助陽,適用於頭腦昏沉,記憶力減退,心悸怔忡,視物昏花,體虛易感冒,多汗怕冷等症。
以上就是西洋參功效與作用,經過我的講解之後,我們知道西洋參是一種保健的藥物,同時也是一種食物,西洋參的做法是多種多樣的,我們可以用西洋參來燉雞,這樣可以起到滋補功效,也能夠發揮西洋參的功效,希望以上信息能夠給大家帶來幫助。
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