適合男人喝的冬季養生湯
適合男人喝的冬季養生湯
慢火老鴨湯
天冷了,做一道鴨子湯給大家可以補補身體。身體最重要,開心平淡也很重要。
原料:鴨子小半個,羅漢筍,幹香菇
步驟1:幹香菇事先泡發,然後去蒂切片。羅漢筍我買的是4塊錢一袋,也可以買其它筍子代替的。筍子買回來多洗幾遍,然後中間切一刀就行了,喜歡吃小點的,可以多切一刀。
步驟2:鴨子洗乾淨,倒入燒開的水,撇出血水和浮沫,煮幾分種後撈出。
步驟3:換砂鍋,水開倒入去過浮沫的鴨子,加薑片和一些料酒。
步驟4:水開倒入切好的香菇和筍子,大火燒開後轉小火。一定要最小火,餘下的時候你就可以去看電視了。
步驟5:小火最起碼1個半小時才可以上桌,那樣鴨子才好吃,起鍋前加適當的鹽,撒上些葱花即可。
西紅柿豬肝湯
這個湯,在天涼了吃也是很補的。
原料:西紅兩個,豬肝3塊錢的就夠了。
步驟1:豬肝煮之前放入冷水四五分鐘,取出瀝乾,不僅可以洗淨而且可以去腥分鐘。西紅柿切片。
步驟2:鍋中少許底油,油熱放,葱段,薑片爆香一下,西紅柿放在油裏炒一下再加湯熬。
步驟3:我這裏用的是煮牛肉的湯。燒開2分鐘這樣,西紅比較爛的時候就可以加豬肝了。
步驟4:加些鹽,豬肝很容易熟的,一般一分鐘就可出鍋了。加點雞精和香菜或葱花就可以上桌了。
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