夏天很熱 解暑食譜助你清涼度夏
隨着天氣越來越熱,很多的女性朋友都開始喝冷飲了,冷飲是解暑的好東西,不過並不是適合每個食用。其實大家夏天解暑除了喝冷飲外,吃一些食物也是可以達到解暑效果的。那麼夏天吃什麼解暑呢?接下來為大家推薦5款解暑食譜,供大家參考。希望可以幫助到你想要知道答案的話,跟着本站來看看吧!
解暑食譜助你清涼度夏
食譜一、冬瓜海帶湯
材料:冬瓜100克,海帶30克,蝦皮、精鹽適量。
做法:冬瓜100克切片,海帶30克洗淨,蝦皮、精鹽適量,煮湯食用,每日一次。也可加鯽魚一條,一起燉湯。
功效:冬瓜味甘淡性寒涼,能清熱利水,消腫解毒,生津除煩;海帶味鹹性寒,可清熱利水,養陰止血;鯽魚性味甘平,能健脾益胃,利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著,多數人都可以食用。
食譜二、西瓜皮粥
材料:西瓜皮100克,大米50克。
做法:將西瓜皮削去外表硬皮,切成丁。大米淘洗乾淨放入沙鍋中,加入適量水和西瓜皮用旺火煮沸,再轉用小火煮成粥,調入白糖。
功效:具有清熱解暑、利尿消腫作用,常食可防中暑。
食譜三、三色豆湯
材料:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克。
做法:白扁豆、紅小豆、綠豆各30克,煮粥食用,每日一次。
功效:白扁豆性微温味甘,有健脾化濕,和中消暑的功效。綠豆甘寒,能清熱解暑,利尿消腫,滋膚止渴,是常用的消夏食品。紅小豆又稱赤小豆,善解毒利水,清熱去濕,健脾止瀉。此湯甘甜可口,可清熱除濕。常食有助於解除疲勞。
食譜四、苦瓜菊花粥
材料:苦瓜100克,菊花50克,粳米60克,冰糖適量。
做法:苦瓜洗淨去瓤,切成小塊。粳米和菊花洗淨,二者同入鍋中,加適量清水,大火燒水開後,將苦瓜塊、冰糖加入鍋中,改用小火煮至米爛粥稠即可。
功效:此粥可清暑熱、止痢解毒,適用於中暑煩渴、下痢等症的輔助食療,忌同時食用濕燥、麻辣、厚膩的食物。
食譜五、綠豆南瓜湯
材料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。
做法:綠豆清水洗淨,趁水氣未乾時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,醃製幾分鐘後,用清水沖洗乾淨。南瓜去皮、瓤用清水洗淨,切成2釐米見方的塊待用。鍋內加水500毫升,燒開後,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,蓋上鍋蓋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調味即可。
功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿;配以南瓜生津益氣,是夏季防暑最佳膳食。
夏天要多吃的食物
1、黃瓜
黃瓜中含有非常豐富的丙二醇,這種物質不但可以抑制糖分轉化為脂肪,還可以幫助患者降血脂,降血壓,調理脾胃。經常食用黃瓜控制高血壓、改善心腦血管疾病有一定的好處。黃瓜中含有的熱量很低,水分很多,其中富含豐富的植物纖維,可以幫助患者增強飽腹感,降低熱量攝入,還可加速體內廢物排除,對身體有很多的好處。
2、西蘭花
西蘭花是近年來在中國流行的一種蔬菜,調查研究發現,相對於傳統的菜花,西蘭花中含有的營養成分更佳豐富,甚至還有一些可以抗衰老、抗癌的物質。西蘭花中含有的熱量很低,但飽腹感很強,很大一朵西蘭花的熱量只有一小碗米飯那麼多。將西蘭花掰成小塊,放入少量橄欖油炒熟,可以代替主食食用。
3、冬瓜
冬瓜中含有的水分很多,還有清熱利尿的作用。在夏天吃冬瓜可以清熱去火,不但可以預防中暑,對生殖系統疾病也有一定的治療效果,冬瓜中還含有一種特殊的物質,丙醇氨酸。這種物質可以抑制糖分轉化為脂肪,即便沒有刻意安排減肥計劃的朋友,在生活中多吃一些冬瓜,也可起到控制體重的作用。
4、西紅柿
西紅柿中含有的熱量極低,可維生素c、番茄紅素比例卻很高,這些物質可以幫助減肥的朋友補充營養,提高身體素質,增強免疫力。一隻拳頭大小的西紅柿,其中含有的熱量不過40大卡左右,減肥的朋友們可以放心的食用。西紅柿的食用方式很多,生食可以避免其中的番茄紅素流失,而過油食用又可以使維生素c的作用凸顯出來,無論怎樣使用都是一種相對健康的食物。
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