薏米的功效與作用強大 除濕必備
薏米是一種很有營養價值的食物,具有很好的祛濕功效,薏米的吃法很多,一般都是熬粥食用。腸胃不好的人可以多吃薏米,具有很好的健脾消食的功效,但是薏米性寒,不適合長期大量的食用。
薏米的功效:
美容,養眼,去除體內的濕氣,不過加上紅豆煮粥效果會更好。薏米又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物。
薏米的作用:
1. 擅長健脾止瀉熟薏米可以自己動手炒,也可以去中藥店買。共同點都是藥性平和,擅長健脾止瀉,是治療脾虛濕盛泄瀉的良藥。不同是炒薏米比麩炒的除濕效果好,健脾滲濕。
比如有的人容易拉肚子,知道薏米能治療脾虛泄瀉,經常煮薏米湯喝,卻不見效果,這是因為用的生薏米性偏涼,如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝,效果就很明顯了。麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。
2. 緩解食少、腹脹中醫認為,具有補脾作用的藥物,經過麩炒可增強療效,緩和某些作用猛烈的藥物藥性。如果是脾胃不好,總是吃不下東西,要麼吃點食物就腹脹,總覺得不舒服,在稀飯里加一把麩炒薏米一起煮着吃,就能有效緩解食少、腹脹。會吃才能有效果。
3. 利水消腫人們平時食用薏米時,多半是直接煮湯煮粥服食。還可以用薏米燉冬瓜。由於冬瓜味甘淡而性寒,功效以利水消腫着稱,是治療浮腫和減肥瘦身的佳品,和薏米配伍一起食用,就像物理學上的同向合力,作用更大。
這道湯的最大功效就是利濕、消腫、減肥,對於有浮腫症狀和多濕體胖的人很適用,同時對四肢關節疼痛、屈伸不利和白帶多而混濁有一定療效。冬瓜性寒,因此在與薏米燉湯的時候,一定要加入能驅散寒氣的葱和姜。
4. 補肺止渴薏米煮豬肺,既能補肺止渴,又能健脾利水。豬肺1個,薏米30克,調料適量。製作時,將薏米洗淨搗碎為末。將豬肺洗淨,洗時把清水灌入注意,先用冷水輕輕淘洗,不要用力揉搓,由於薏米較堅韌,難以煮熟,因此煮前需浸泡2-3小時。泡米用的水要與米同煮,不能丟棄,這樣可以避免薏米中所含的營養物質在浸泡中受到損失。
薏米的禁忌:
薏米性寒,不適合長期大量的食用,一般不要超過一週。長期大量單獨食用,會導致腎陽虛,體質下降,抵抗力降低,嚴重會導致不育不孕的。
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