薏米，醫學名稱為薏苡仁，具有健脾化濕的作用，性質微寒，是藥食同源常用的祛濕藥物，不過薏米作用比較平和，單獨服用需要長期大量服用才能起到去濕氣的效果，泡水喝有效成分溶解有限，有輕微祛濕作用，下面，就快和本站一起了解相關知識吧！
本文目錄
1、薏米怎麼吃最除濕？
2、薏米祛濕效果好不好？
3、薏米不適合哪些人吃
薏米怎麼吃最除濕？
薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取淨薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。
中藥的泡製方法裏，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱後先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入淨薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。簡單説下這個香氣。
根據中藥炒製程度的不同，一般分為把藥炒黃、炒焦和炒炭。而炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和藥的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解鬱的作用。
薏米祛濕效果好不好？
薏米是最常見的除濕的五穀之一，薏米的祛濕效果非常好，比較常見的食用方法是和紅豆一起熬粥，也可以將薏米炒熟泡茶喝，或打成粉，沖泡來飲用，都是不錯的方法。
薏米不適合哪些人吃
確實有些人不適合吃薏米，比如汗少還有便祕的患者最好不要大量服用這道食譜，否則容易加重病情；薏米中含有的糖類黏性比較高，所以如果吃太多容易出現消化不良的情況。所以建議，消化系統不是很好的人羣或者是消化能力比較弱的人最好少吃或者是不吃。
