一歲寶寶食譜 寶寶一歲食譜有哪些
寶寶一歲了,大多數寶寶對自己喜歡吃什麼、不喜歡吃什麼都有了自己的主見,不要以為一歲的寶寶什麼都不懂,小傢伙可精靈得很,如果菜式不喜歡的話甚至不愛吃飯。那麼,一歲寶寶食譜有哪些呢?一歲寶寶營養食譜怎麼做呢?下面,跟着小編到文中看看寶寶一歲食譜的做法吧!
寶寶一歲在這一時期的孩子需要建立良好的飲食習慣,從各類天然食物中攝取足量、均衡的營養。寶寶一歲食譜有哪些呢?
一歲寶寶的飲食特點是什麼
一歲的寶寶適合吃營養豐富、細軟、容易消化的食物。因為這時候寶寶的咀嚼功能和消化功能都沒有發展完全,如果吃得太粗糙不利於寶寶消化,還容易導致腹瀉。所以,媽媽們切記該階段要給寶寶吃一些軟、爛的食品。一般來講,主食可吃爛麪條、小混沌、煮得很軟的米飯、米粥等,副食可吃肉末、碎菜及蛋羹等。
另外,寶寶晚餐不宜吃得過晚、過飽,一方面不利於消化,另一方面也會影響孩子的正常睡眠,還可能造成磨牙的狀況。一般認為,寶寶晚餐應安排在睡前4小時左右。
雖然寶寶一歲了,牙齒也長了好幾顆,但是在餵養的過程中,媽媽們還是應當小心謹慎,需要給寶寶吃軟的食物哦!看看下面具體有哪些食譜吧!
西蘭花土豆泥
營養特點:西蘭花富含蛋白質、脂肪、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2和維生素C、維生素A等多種營養,而土豆中的粗纖維可以促進腸胃蠕動,還能防治嬰幼兒便祕。並且泥狀的食物最適合1歲寶寶食用,能照顧到孩子咀嚼能力和消化能力較弱的特點。
需要的食材:10g西蘭花,20g土豆。
製作步驟
1)將土豆洗淨然後去皮切片,在沸水鍋中蒸熟、蒸透待用。
2)西蘭花洗淨,取嫩的骨朵,然後焯水。
3)將焯水後的西蘭花用榨汁機榨一下,分離出汁和西蘭花茸,西蘭花茸用鍋也蒸一下,蒸熟放涼。
4)將蒸好的土豆碾成泥狀。
5)西蘭花碎末和土豆泥一同攪拌即可,媽媽們想要給寶寶的美食“拗個造型”也可以把它捏成球狀、餅狀等。
以上是小編為寶寶推薦的西蘭花土豆泥,做法步驟已經寫的很詳細了哦,媽媽們不妨動手試試哦!
蔬菜肝泥糊
營養特點:動物肝臟有很高的營養價值,被寶寶吃肝泥也是十分有益的。維生素A,它是肝臟中非常重要的維生素,肝臟明目的功效得歸功於它。維生素A還能促進生長發育、維護皮膚健康、增加免疫力等。並且肝臟是補鐵的好食物。鐵含量以豬肝、鴨肝最為豐富,並且消化吸收率很高。而蔬菜與肝泥搭配也能讓寶寶晚餐的營養更均衡。
需要的食材:動物肝臟、衝調好的配方奶、胡蘿蔔及其他蔬菜。
製作步驟
1)將動物肝臟洗淨去除筋膜,剁碎成泥狀待用。
2)將胡蘿蔔等蔬菜洗淨切碎,煮到熟、軟之後藉助攪拌機打成蔬菜泥。
3)將肝泥和蔬菜泥與衝好的配方奶一起用中火煮,注意攪拌,待煮開後可根據寶寶的口味滴一兩滴香油,或撒點葱末即可。
1歲寶寶補鈣食譜
香椿芽拌豆腐
選嫩香椿芽洗淨後用開水燙5分鐘,擠出水切成細末。
把盒裝豆腐倒出盛盤,加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。
此菜清香軟嫩,含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿蔔素等營養,很適合寶寶食用。
蝦皮紫菜蛋湯
蝦皮洗淨,紫菜撕成小塊,香菜擇洗乾淨切小段;雞蛋一個,打散備用。
用薑末熗鍋,下入蝦皮略炒,加水適量,燒開後淋入雞蛋液;隨即放入紫菜、香菜,並加香油、精鹽、葱花適量即可。
此湯口味鮮香,含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、碘等營養素,對寶寶補充鈣、碘非常有益。
豆鼓牛肉末
碎豆鼓15克,牛肉未15克,植物油5克,醬油少量,雞湯一勺。將炒鍋置於火上,放人植物油,燒至八成熱,下入牛肉末煽炒片刻,在牛肉未變色時加入碎豆鼓,醬油翻炒,放人雞湯饅2~3分鐘即可。此菜味鮮香,微鹹。牛肉含蛋白質高,豆鼓含豐富的鈣、磷、鐵、鋅、維生素E,對寶寶發育十分有益。食用時,可用於拌麪條或放人軟飯給寶寶吃。
芹菜香乾肉末
香乾25克,芹菜100克,肉末10克,花生油5毫升,醬油、鹽少許。將香乾、芹菜切碎成小片。將油鍋燒熱,放入香乾片、肉末、芹菜片翻炒,再放入適量醬油、鹽,用旺火炒熟即可。此菜含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和膳食纖維。
五彩蝦仁
蝦仁250克、豌豆、胡蘿蔔丁、蛋糕丁、水髮香菇丁各25克,雞蛋半個,香油6克,鹽、料酒、澱粉、葱、薑末各少許,植物油300克(實耗30克)。
將蝦仁洗淨,用清潔的紗布搌幹水分放入碗內,加入鹽,打入蛋清,用勁拌勻,再加入幹澱粉拌勻備用。將胡蘿蔔丁、香菇丁放入開水鍋內燙熟撈出。炒鍋置幹火上,放入植物油燒至四成熟,下入蝦仁滑散,撈出瀝油。原鍋內留下少許油,下葱、薑末滄鍋,加入少許水(或高湯),放人豌豆。胡蘿蔔丁、香菇丁燒一會兒,再放入蛋糕丁,加鹽,料酒,用濕澱粉勾芡,倒入蝦仁,淋香油即成。
軟煎雞肝
雞肝100克,雞蛋一個,麪粉少許,精鹽適量。
將雞肝洗爭,摘去膽囊,切成略厚圓片,撒上精鹽,兩面蘸滿面粉,外面裹蛋清液,放入燒熱的油鍋中,煎至兩面成金黃色即可。
此菜外焦裏嫩,含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2,適於孩子食用。
芝麻醬糖花捲
麪粉400克,麪肥75克,芝麻醬50克,花生油、紅糖、鹼面各適量。
將麪粉內用温水解開,加入麪粉和成麪糰,待面發好後,加入鹼液揉勻,稍餳。將芝麻醬放入碗內,加入紅糖、花生油調勻。將麪糰擀成大皮,再在上面抹勻調好的芝麻醬,捲成卷,用刀切成40個相等的段,擰成花捲碼入屜內,旺火蒸15分鐘即成。
小花捲香甜暄軟,含鈣、磷、鐵等幼兒生長所必需的營養素。
牛奶玉米粥
牛奶250克、玉米麪50克、黃油5克、精鹽、肉豆蔻少許。
將牛奶倒入鍋內,加適量精鹽,少許肉豆蔻,用文火煮開。玉米麪用水調濕後,一點一點地放入鍋內,注意攪勻,不要形成麪疙瘩,用文火再煮3-5分鐘。將粥倒入碗內,加入黃油,攪勻,晾涼後即可食用。
結語:一歲寶寶的營養基本也都是從食物中攝取外加喝點牛奶,有的寶寶奶癮大,不喜歡吃飯,那麼,媽媽們就要在飲食上多下點功夫,變着花樣做給寶寶吃,以上是小編總結的有關一歲寶寶的食譜,媽媽們,你們都學會了嗎?
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