兒童保健 小兒厭食症的食療方法
厭食是指小兒較長時間食慾不振,食量減少,厭惡進食,甚則拒食的一種常見脾胃病證。主要因為餵養不當,飲食失節而致脾胃運化失健而引起。本病各個年齡都可發生,以1-6歲為多見,城市發病率較高。發病無明顯季節性,但夏季暑濕可使症狀加重。患兒除食慾不振外,其他症狀不明顯,預後良好。但病程長着,可造成氣血生化不足,抵抗力差,容易罹患他病,甚則轉為疳證。現代研究證實小兒厭食多與微量元素缺乏有關,尤其是與鋅元素缺乏密切相關。
食療方
1.韭菜籽麪餅 將韭菜籽9克研末,調入麪粉製成餅,蒸熟食用,每日3劑,連用3-5日,有健脾益胃之功。
2.番茄汁 將番茄1000克洗淨,開水泡過去皮,用乾淨紗布絞汁,每次50-100毫升飲食,日3-4次,有健脾開胃之功。
3.蘿蔔餡餅 鮮蘿蔔250克切絲,加瘦豬肉100克剁餡,再加葱、姜等少許及各種調料拌餡,麪粉適量和成麪糰,做成餡餅,油鍋烙熟即可。有行氣、開胃、消食之功。
4消食導滯餅 炒二醜、酒炒川軍,炒萊菔子,焦山楂、雞內金各30克,研末過篩,加芝麻、紅糖適量,白麪0.5千克,加水和麪,烙焦餅30克/張。小於3歲患兒每次食用1張;3-6歲每次2張,6-10歲每次3張,10-15歲每次4張,每日3次,一週為1療程。
5.肥兒餅 黨蔘、雲苓、厚朴、蒼朮、陳皮、甘草、焦山楂、焦麥芽,檳榔各15克,雞蛋5個,白糖50克,麪粉300克。將上藥研末過篩與麪粉加水和麪,再將雞蛋、白糖加温水少許,加蘇打粉少量,再加入麪糰中和勻,使麪糰較硬,分為20個,壓成薄餅,文火15分鐘,3-5歲患兒每次食一個,最多2個,每日2次,飯前食,3-5周見效。
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