炎熱的天氣讓很多人食慾不振 四款保健食譜保健身體
很多人都知道5月5日是立夏,立夏的到來氣温也會逐漸的攀升。我們容易因為天氣炎熱的原因而煩躁不安,那麼我們應該如何來降火,如何來養生呢?立夏過後,天氣開始有點暑熱逼人,不少人也因此心情煩躁,食慾下降。專家提醒,立夏以後,飲食方面應儘量清淡一些。那麼立夏過後該如何通過吃來保健身體呢?接下來為大家推薦四款保健食譜,供大家參考。希望可以幫助到你想要知道答案的話,跟着本站來看看吧!
立夏過後吃什麼保健?推薦四款保健食譜
保健食譜一、涼拌苦瓜
材料:苦瓜,植物油,醬油,豆瓣醬,精鹽,蒜泥。
做法:
1、將苦瓜一剖兩半,去瓤洗淨後切1釐米寬的條,在沸水中燙一下放入涼開水中浸涼撈出,控淨水分。
2、將苦瓜條加精鹽後,控出水分,然後放涼開水中浸涼撈出,放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
推薦理由:有些人吃不慣苦瓜,但其實苦瓜吃起來稍微有點苦,但其甘苦也是一種別味,也很去膩。此外,苦瓜性寒,還有清暑泄熱、明目解毒的功效。
保健食譜二、淮山炒木耳
材料:木耳,淮山,紅椒,葱段,鹽,味精,雞精。
做法:
1、先將水發木耳洗淨,用手撕成小塊,鮮淮山切成片。
2、炒鍋燒水裏面放點鹽,把淮山、木耳過下水。
3、再將熱鍋燒油,放入淮山和木耳一起翻炒,最後調味即可。
推薦理由:夏天天氣酷熱,出汗多,脾胃活動相對較差。這時人會感覺比較累和食慾不振。而淮山有補脾健胃,益氣補腎作用。
保健食譜三、沙蔘百合鴨湯
材料:北沙蔘30克,百合30克,肥鴨肉150克,精鹽、味精各適量。
做法:
1、先將鴨肉洗乾淨,切成小塊;百合洗乾淨。
2、再將鴨肉與百合、沙蔘同入沙鍋,加水適量,文火慢燉,待鴨肉熟後,加入少許精鹽、味精調味,飲湯食肉。
推薦理由:此款湯有滋陰清熱、潤肺止咳的功效。
保健食譜四、冬瓜老鴨湯
材料:冬瓜,老鴨肉,鹽,味精,胡椒粉,料酒,葱段,薑片,香油。
做法:
1、首先將冬瓜去皮切塊,再將鴨子剁成塊,洗淨。
2、鴨塊入鍋內炒幹水汽,加高湯燒沸,放葱、姜、料酒煮20分鐘。
3、放入冬瓜再煮20分鐘,用鹽、胡椒粉、味精調味,淋香油即可。
推薦理由:鴨是一種營養豐富的水禽,性偏涼。老鴨燉食時可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用能消暑滋陽。
立夏吃什麼食物
綠豆
綠豆建議的是可以吃綠豆芽,或者是喝綠豆湯,都是不錯的選擇的。前者可清毒,後者則可以解暑。
鴨蛋
這個自然就是首推的第一。立夏就是立蛋,指的就是立鴨蛋。吃鴨蛋,幫助你恢復體力,補充其他身體所需要的營養元素。
君踏菜
君踏菜是立夏前後上市的一種時令蔬菜,據説吃了君踏菜後夏天不會生痱子,皮膚會像君踏一樣光滑。
地瓜
夏天到了,地瓜,雖然多在冬天烤着吃,但夏天也可以吃些地瓜,一是撐飽,二是可以把腸壁上的髒東西給粘下去,達到清腸的效果。
萵苣
夏天天熱,多有氣集於體內,這個時候,要多吃一些通氣的東西,自然首選的就是萵苣了。吃萵苣可以幫助你通氣,把體內廢氣放出去。
青梅
青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高,含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C。青梅中含有大量的有機酸,包括檸檬酸、蘋果酸等,有生津止渴、刺激食慾等功效。此外,青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。
櫻桃
櫻桃是立夏時節的當季水果。在水果家族中,一般鐵的含量較低,櫻桃卻卓然不羣,一枝獨秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。立夏吃櫻桃,討一個紅紅火火的好彩頭。
西瓜
立夏吃什麼好呢?多吃西瓜能解暑。西瓜性涼,吃了不會引起上火心煩,而且含有豐富鉀鹽,能彌補人體大量流失的體內鉀鹽。但注意西瓜放入冰箱不要超過3個小時。
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