孕婦能吃甘蔗嗎
甘蔗汁多清甜,是暢銷量最多的水果之一。許多準媽媽也是非常喜愛的。那麼,孕婦能吃甘蔗嗎?今天小編來為大家講解一下。
孕婦能吃甘蔗嗎
醫學研究表明,孕婦是可以吃甘蔗的,但是不適宜多吃。因為甘蔗含有豐富的糖分。吃的越多糖分越高,在特殊時期的準媽媽要多加註意,謹防得妊娠糖尿病。如果當血糖超過正常限度,會促進皮膚上的葡萄球菌生長繁殖,容易引發皮膚起小癤子或癤腫.如果病菌侵入皮膚深部,則可能引起菌血症而威脅胎兒生存的內環境.
過多的攝入糖分還可以使身體內的酸性代謝產物產生過多,使血液變成酸性,也容易導致胎兒發生畸形.即使分娩後嬰兒正常,但有可能在成年後引發糖尿病.所以,孕婦對於甘蔗這樣含糖高的食物不要食之過多.
小心黴甘蔗中毒要人命
甘蔗的功效與作用有很多,然而甘蔗黴變的確會產生有毒物質,發紅甘蔗不能食用,黴甘蔗會導致中毒,重則發生生命危險。我們一定要謹慎購買和食用。
近日,“吃甘蔗中毒”成為微博熱點。有微博稱一對夫婦食用黴變甘蔗中毒成為植物人。中國農業大學食品學院營養與食品安全系主任何計國副教授表示。
甘蔗黴變的確會產生有毒物質,嚴重時會致死亡,發紅甘蔗不能食用,但植物人症狀沒有聽説過,應該是罕見案例。
微博熱議吃甘蔗中毒
近期,一條以“吃甘蔗也會中毒?!”為標題的微博被廣泛轉發,一家兩人因吃甘蔗中毒都變成植物人了。久放後甘蔗易黴變,黴變甘蔗毒性大。
切開後,斷面上有紅色絲狀物,食用後會中毒。吃了2—8小時後,出現嘔吐、頭暈、等症狀,嚴重的會導致昏迷和死亡。甘蔗中毒目前無特效治療方法。
天涯論壇從3月份來便有關於“甘蔗中毒”的帖子出現,其中提及“一家兩人食用甘蔗成植物人”。也有網友表示,“甘蔗有毒”系謠言。微博上從3月開始也出現了相關微博,7月初又出現轉發高峯。
何計國副教授表示,甘蔗發紅實際上是黴變的一種表現,而黴變的甘蔗會產生一種叫‘節菱孢菌’的黴菌,這種菌會分泌3-硝基丙酸,這是種有毒物質。
他還表示,這種神經毒引發的最典型症狀就是手呈強直狀態,像雞爪一樣。關於該毒素是否會引發植物人症狀植物人的症狀沒有聽説過,但是食用黴變甘蔗嚴重時會致人死亡。
另據相關資料顯示,節菱孢黴菌是由於甘蔗黴變而產生的,節菱孢黴菌進一步產生的“3-硝基丙酸”是一種耐熱性水溶性有毒物質。
其主要影響中樞神經和消化系統,會造成神經損害,急性期的症狀如嘔吐、眩暈、陣發性抽搐、眼球偏側凝視、昏迷,甚至死亡,後遺症主要為錐體外系的損害,主要症狀有屈曲、扭轉、痙攣,肢體強直,靜止時張力減低等。
何計國副教授稱,甘蔗越冬後較易變質,發黴的甘蔗內部呈粉紅色,如果發現甘蔗出現這樣的變化,是不能食用的。
辨別好甘蔗
品質好的甘蔗肉質清白汁亮、味甘甜,吃在嘴裏無異常感覺。如果甘蔗外觀無光澤、質地鬆軟、兩端長毛,有酸黴氣味或酒糟味則不能購買。切開後剖面若有泛紅黃色、棕褐色或青黑色斑點斑塊,則表明已變質,必須扔掉。
黴變甘蔗外觀光澤差,手按硬度差沒彈性,尖端和斷面有白色絮狀或絨毛黴菌菌絲體,而且氣味難聞,有酸餿黴味或酒糟味。
食用黴變甘蔗後可對人體的神經系統、消化系統、呼吸系統產生危害。食用後在2-8小時可產生頭暈、視力模糊、腹痛、腹瀉、眩暈、嘔吐等症狀,嚴重的因中樞神經系統損傷昏迷,出現呼吸衰竭而死亡。
這些甘蔗至少儲存了一個冬季。儲存條件好的,甘蔗還保存了原來的水分和口味。甘蔗有滋補清熱作用,含有豐富營養成分。
但由於甘蔗味幹較易受到毒害,儲存條件不好加上甘蔗本身糖分較大,極易發黴變質。發黴變質的甘蔗一定不要食用。
製糖用的甘蔗稱“糖蔗”,鮮食用的甘蔗稱“果蔗”,也有製糖和鮮食皆可的兼用甘蔗。果蔗的品種很多,以皮色可分為青皮蔗、紅皮蔗、紫皮蔗3種。
紅皮蔗皮為紫紅色、紅褐色,有光澤;紫皮蔗表皮紫色或紫黑色,有光澤;青皮蔗表皮青黃色或青綠色,同樣平滑有光。選購果蔗應注意以下幾點:
(1)、選擇皮色新鮮,蔗莖挺直,莖圍粗壯,上下均勻,節平整齊,無裂紋、無蟲蛀、無干縮者為好。甘蔗蛀蟲一般藏在節結處,選購時應留心觀察。
(2)、節距長,蔗質鬆,便於啃食;節距短、蔗體粗、甜味足者,均可選購。
(3)、宜選皮薄、易削、肉嫩、汁多、清甜,且無雜味者。
(4)、宜選纖維細短,咬食鬆脆,餘渣成團,碎渣少者。
黴變甘蔗中毒怎麼辦
(1)有毒成分及中毒機理:黴變甘蔗質軟,瓤部比正常甘蔗色深,呈淺棕色,聞之有輕度黴味。從黴變甘蔗中可分離出真菌,稱為甘蔗節菱孢黴。其毒素為3—硝基丙酸,是一種神經毒,主要損害中樞神經系統。
(2)中毒症狀:潛伏期短,最短僅十幾分鍾,中毒症狀最初為一時性消化道功能紊亂,噁心、嘔吐、腹疼、腹瀉、黑便,隨後出現神經系統症狀。
如頭昏、頭疼、眼黑和複視。重者可出現陣發性抽搐。抽搐時四肢強直,屈曲內旋,手呈雞爪狀,眼球向上偏向凝視,瞳孔散大,繼而進入昏迷。患者可死於呼吸衰竭,倖存者則留下嚴重的神經系統後遺症,導致終生殘廢。
(3)治療及預防措施:目前尚無特殊治療,在發生中毒後儘快洗胃、灌腸以排除毒物,並對症治療。預防措施包括:
①甘蔗必須成熟後收割,因不成熟的甘蔗容易黴變;
②甘蔗應隨割隨賣,不要存放;
③甘蔗在貯存過程中應防止黴變,存放時間不要過長,並定期對甘蔗進行感官檢查,已黴變的甘蔗禁止出售;
④加強預防甘蔗黴變中毒的教育工作,教育羣眾不買不吃黴變甘蔗。
相關文章
-
孕婦能吃甘蔗嗎 甘蔗的功效作用與營養價值
甘蔗含糖量十分豐富,原產於可能是新幾內亞或印度,屬草本植物,是熱帶和亞熱帶糖料作物。甘蔗分紫皮甘蔗與青皮甘蔗兩種,由於它有清熱生津的功效,所以,古人稱甘蔗汁為“天生復脈湯”。那麼孕婦可以吃甘蔗嗎?甘蔗的功效作用與營 -
孕婦可以吃甘蔗嗎?甘蔗中間紅了還能吃嗎?
甘蔗含有大量的糖類物質,食用甘蔗能夠幫助人體快速的補充能量,降低低血糖的發生,有助於體力的恢復。甘蔗還含有大量的維生素,經常食用能夠幫助身體補充所需的維生素。下面,和本站一起了解一下吧!本文目錄1、孕婦 -
孕婦可以吃甘蔗嗎?孕婦吃甘蔗上火嗎
甘蔗含有豐富的糖分,汁多味甜有嚼勁,很多女性都喜歡吃甘蔗或將甘蔗榨汁喝。那麼,孕婦能吃甘蔗嗎?孕婦吃甘蔗要注意什麼?快隨本站小編看一下吧!孕婦可以吃甘蔗嗎?孕婦吃甘蔗上火嗎孕婦可以吃甘蔗嗎?醫學研究表明,甘蔗 -
孕婦可以吃甘蔗嗎?孕婦吃甘蔗好嗎
孕婦不宜常吃甘蔗。雖然醫學研究表明,甘蔗中除了含有豐富的糖分、水分之外,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質,不但香甜有嚼勁,而且還可以提供人體所需的營養和熱量。孕婦可 -
孕婦吃甘蔗好嗎 孕婦吃甘蔗會不會上火
針對高校學生管理工作存在的問題,分析了學生管理信息化的作用,提出應全面實行高校學生工作辦公自動化管理,提高辦公效率。今天本站小編為大家精心挑選了關於學生管理工作總結的文章,希望能夠很好的幫助到大家。學生管理工 -
孕婦吃甘蔗 吃甘蔗有什麼好處
時光飛逝,不知不覺,在這寒冷的冬日,我們快迎來了新的一年!期末馬上就要來臨了,本學期將接近尾聲,期末複習的任務也加重起來了,為了更好的督促同學們進行期末複習,我們在這裏召開期末動員會,總結過去,展望未來,為即將到來的期 -
產婦可以吃甘蔗嗎?產婦吃甘蔗有什麼好處
產婦剛經歷完生產,身體急需補充各種營養。那產婦能吃甘蔗嗎?答案是可以的。甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養的食療佳品,產婦可以少量吃甘蔗,但是有脾胃虛寒、胃腹寒疼症狀的就不宜食用。產婦可以吃甘蔗嗎?產婦吃甘蔗有什麼好處產 -
發黴的甘蔗能吃嗎?甘蔗中毒怎麼辦
甘蔗雖是果中佳品,但若保管欠妥易於黴變,引起中毒。特別是在秋冬季,甘蔗會大量上市,因為比較甜所以很多人都喜歡吃,但甘蔗放久了會變紅髮黴,那麼發黴的甘蔗能吃嗎?下面就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、發 -
甘蔗有一點紅絲還能吃嗎?甘蔗白心是什麼原因
甘蔗吃起來清甜可口,裏面的水分比較足,可以生津止渴,清熱降火等,是比較受歡迎的一種水果,很多人都會喜歡吃甘蔗。下面,就快和本站一起了解吃甘蔗的相關知識吧!本文目錄1、吃甘蔗的好處2、甘蔗有一點紅絲還能吃嗎?3 -
甘蔗可以緩解孕吐嗎?哪些人不宜吃甘蔗?
一年級的期會考試結束之後,老師要舉行一次家長會,那麼在家長會上要做哪些發言呢?下面是本站小編給大家整理的一年級期會考試後家長會發言稿,歡迎閲讀!一年級期會考試後家長會發言稿篇1尊敬的各位家長:大家晚上好!非常感謝