燒開後產生水垢的自來水 是否一定對人體有害
大家都知道,水是人類生命的第一要素,是人體七大營養素(水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素、纖維素)之首。水維持着血液、淋巴液等人體組織的濃度,促進其正常循環。人體內的水如同自然界的溪流和潮汐一樣,流入、流過而又流出。人們每天要喝水,然而常見的燒開後產生水垢的自來水是否一定對人體有害,什麼樣的水才是健康、有益的呢?下面就跟隨本站來看一下。
▍水垢的化學成分及產生
由於水中含有鈣鎂離子和碳酸氫根離子等,鈣鎂離子可與碳酸氫根離子結合生成碳酸氫鎂和碳酸氫鈣,碳酸氫鎂不穩定最終可轉化為氫氧化鎂,碳酸氫鈣轉化為碳酸鈣,二者都極為穩定,且不溶於水,是白色沉澱。
而水垢的主要成分正是碳酸鈣和氫氧化鎂。每當含有鈣離子或鎂離子的水被煮開後水垢就出生了。很多人認為,水垢是水中的有害物質,喝水要喝純淨水,但其實這是一個天大的錯誤,有水垢的水才是好水。
▍水垢的性質
水垢一般不是附着在燒水壺裏就是漂浮在開水的水面上,大家看到後都會覺得討厭,以為它會對大家的健康產生不良影響。實際上水垢是無害的。它與結石病牛馬不相干,水垢的產生是水燒開後的物理現象,而結石病是人體的生理現象,它們不是一個世界的。
另外,有水垢存在的水中,説明水質偏硬,説明這是天然水,即水中含有礦物營養。
▍水垢與人體健康
鈣和鎂作為水中存在的主要的礦物質,對我們身體是有一定好處的。比如礦泉水中,也含有一定的鈣和鎂。我們喝入體內的鈣鎂離子,一部分會隨着尿液排出體外,還有一些在身體裏與一些酶和蛋白結合,產生含鈣蛋白質等,對我們骨骼生長、牙齒堅固是有好處的。
即使當含有水垢的水被我們喝進肚子裏,然後以固體沉澱物的狀態進入到我們的胃裏,在胃酸的作用下,也會被分解成鈣鎂離子。不會像大家想象的那樣,進入身體就逐漸堆積成石頭。
所以,只要我們飲用的自來水達到了國家標準,即便燒開的自來水中有些水垢,人們也是可以放心飲用的。
▍最後我們來看下什麼樣的飲用水才是健康的、適合我們飲用的呢?
我們可以通過快速簡易辨別的“望聞嘗測”方法來分辨。
望水色:清涼的水透明無色,如水呈棕黃色,多含有腐植物質;呈黃褐色,則含有較多鐵和錳。檢查時,應用白瓷碗盛水,便於觀察。
聞氣味:用一個乾淨的小口瓶裝入半瓶水,加蓋震盪,然後開蓋嗅其氣味。無氣味(或有餘氯味),證明水是清潔的。
嘗水味:清潔的水是無味的。水中含有大量有機質帶甜味;含氯化鈉帶鹹味;含硫酸鈣多的帶有澀味,含硫酸鎂多的水有苦味,含鐵多的有金屬味。
試紙測:還可以通過觀察沉澱物和用紙試驗來辨別。“可將水盛放在透明的玻璃瓶中靜置後觀察。沉澱物越少,水質越好。”“或者把水滴在白紙上,幹後留下的班跡越少,説明水中雜質越少。”
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