茶水是鹼性還是酸性的探討與實驗
茶是一種非常不錯的東西我們説,很多生活上面的小貼士也是來自茶,那麼你們知道多少有關茶水的情況嗎?就像很多朋友都會非常的想知道茶水是鹼性還是酸性的,我們説茶水的酸鹼性影響它的用途,那麼你們瞭解多少呢?不妨下面就和小編一起來看看具體的情況的探討與實驗吧!
茶葉是非酒精的三大飲料之一,是人們生活的必須品。那麼, 我們通常喝的茶是酸性還是鹼性呢?有人説茶是酸性的,因為喝茶刮胃有助於消化,也有人説茶是鹼性的,因為有茶鹼,眾説紛紜。本文針對茶是酸性還是鹼性這個問題進行了探討與實驗
一、材料與方法
1.茶葉:條紅茶(一級)、綠茶(龍井)、綠茶(珍螺)、綠茶(炒青)各取3克,烏龍茶(色種)、烏龍茶(鐵觀音) 各取5克。
2.測定用具:天平秤、廣泛PH試紙、茶具、開水。
3.方法:將各種茶葉分別裝入110 毫升的鐘形杯中,用開水沖泡。泡後分別在5分鐘、15分鐘、30分鐘、12 個小時(隔夜茶)用PH試紙測定。其方法是取一張試紙浸入茶湯半秒鐘後取出,與比色卡進行比色,評估出PH值。
二、結果分析
PH值是用來表示酸鹼性強弱的指標,PH值等於7時為中性,PH值小於7時為酸性,PH值大於7時為鹼性。PH值越小酸性越強,PH值越大鹼性越強。從測定結果中可以看出: 1.不同茶葉的酸鹼性有所不同。綠茶酸性最弱,紅茶和烏龍茶酸性相對強些,但都為弱酸性,説明茶湯酸鹼度與茶葉種類和製作方法有關。
2.不同浸泡時間測得的茶葉酸鹼度也有所差別。沖泡5min時酸性最弱,接近中性;沖泡後浸15分鐘的茶湯酸性有所增強,基本達到最大值,繼續延長浸泡時間,若採用試紙測定,基本測不出其變化。
3.不同嫩度的茶葉酸鹼度也不同。芽茶酸性相對比葉茶弱,即茶葉越嫩,酸性越弱,茶葉越老,酸性越強。
三、討論與小結
1. 茶湯的PH值總體來説是在5.5-7範圍之間,均屬於弱酸性。但其酸性的強弱與茶葉類別,沖泡時間以及茶葉老嫩有一定關係。
茶飲的理化研究認為,絕大多數的茶品,綠茶、花茶、烏龍茶、紅 茶、普洱生茶的茶湯酸鹼度測定都呈弱酸性,短暫的沖泡一般PH值在5.5-6.5左右,可樂汽水的PH值大概在2.2左右,胃酸在1-2之間。
瞭解了這麼多和茶水有關的情況,你們瞭解多少了呢?我們給的這些小貼士生活上是可以用得上的,我們不必過於擔心生活中出現的一些問題,希望你們都能懂啦!希望這些方法你們能夠用得上啦,小編就介紹探討與實驗到這裏啦!
相關文章
-
茶葉水是屬於酸性還是鹼性
喝茶是一種非常好的養生方式,經常喝茶不但可以提高我們人體的免疫功能而且還可以起到調節身心的功效,所以很多朋友都養成了喝茶的好習慣,不過我們在喝茶的時候往往有一個疑問,那就是茶葉水是酸性還是鹼性呢,為了得到這個問 -
茶水是酸性還是鹼性介紹
很多朋友都有喝茶的習慣,我們知道喝茶不但可以起到很好的養生保健功效,而且喝茶還能讓我們變得更加美麗,所以我們要懂得如何利用茶葉來為我們的健康服務才行,我們經常有這樣的一個疑問,到底茶水是鹼性還是酸性呢?想要獲得這 -
菊花茶是屬於酸性還是鹼性
最近幾天,河南多地區經歷了一場百年不遇的暴雨。這場大雨見證了中國人民的團結一致,讓我真正明白了一方有難,八方支援的意義。前幾天剛看鄭州下暴雨的新聞,也沒太當成事,因為自我有記憶以來,河南就沒有出現過洪災。但是就在 -
綠茶是鹼性還是酸性呢
綠茶是鹼性還是酸性相信是不少平日裏愛品茶的朋友們心存的一個問題。不少朋友都知道綠茶入口感覺良好,而且營養功效豐富,卻不知道綠茶是酸性還是鹼性的。綠茶這種茶飲我們在平時適當的飲用一些對於我們調節身體的機能是 -
西瓜是酸性還是鹼性 酸奶是酸性食物嗎
現在二胎放開,如果第一胎是女孩的,那麼第二胎就希望是男孩子,如果第一胎是男孩子,第二胎就希望來個小公主,因此,在飲食上進行調整會對孩子的性別有影響,多吃鹼性食物更容易是男孩,那哪些是鹼性食物?酸奶是酸性食物嗎 -
洗髮水是鹼性還是酸性呢
洗髮水是我們在生活中經常會用到的,我們洗頭的時候必須要用洗髮水,但是很多人在選擇洗髮水的時候有很多疑問,不知道這個洗髮水到底是酸性還是鹼性,因為洗髮水如果是酸性的話,很多人都會覺得這樣的洗髮水對自己的髮質會有很 -
水果是酸性還是鹼性
白日不到處,青春恰自來,苔花如米小,也學牡丹開。陽光照不進的一隅,苔卻頑強生長,開出像米粒般微小的花,即便無人欣賞,也能孤芳自賞,平凡而又非凡。給夢想一次開花的機會,平凡亦能造就非凡。毛毛蟲嚮往美麗與自由,於是作繭自縛,最 -
油性皮膚用酸性還是鹼性好
漂亮的女生怎麼修眉毛?又如何畫眉毛呢?這個話題是很多女生一直關心的話題,眉毛是面部粧容最重要的組成部分,如果一個人沒有了眉毛或者眉毛很難看,這樣都會影響一個人整體形象,女生要想自己的眉毛好看還需要學習一些修眉和畫 -
使用的肥皂是鹼性還是酸性
每個家庭都會準備生活用品,常用的就有肥皂,主要用於清洗衣物,也可清洗髒的毛巾等,多數人都喜歡用肥皂,可以清洗衣物上髒的東西,與洗衣粉、洗衣液有相似的作用,但是很多人不喜歡肥皂的味道,都會選擇帶有香味的肥皂,那麼使用的肥 -
ph值大於7是酸性還是鹼性呢
ph值大於7是酸性還是鹼性呢?這個問題我們大家都應該不陌生吧!因為在我們國中的時候,我們的化學老師就已經告訴我們了。所以,ph值大於7是酸性還是鹼性 呢?我的回答是他是鹼性的。要想知道這個話題,那就必須要有常識了啦。所