雪蓮果和蓮霧是一個味嗎?雪蓮果和蓮霧哪個水分多
雪蓮果和蓮霧是生活中比較常見的兩種水果,它們都含有豐富的維生素、礦物質以及膳食纖維等,很多人都喜歡吃雪蓮果和蓮霧。雪蓮果和蓮霧的味道是比較相像的,吃起來都是脆脆的,清甜可口,但是味道還是不一樣的,有一定的區別。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、雪蓮果和蓮霧是一個味嗎?
2、雪蓮果和蓮霧哪個水分多
3、蓮霧怎麼吃好吃
雪蓮果和蓮霧是一個味嗎?
不是一個味道。
蓮霧比較明顯的特點,就是它的水分足,所以説是長在樹上的礦泉水真的不是吹得。它聞起來帶有一種類似蘋果的清香,外皮顏色越紅吃起來就會越甜,相反外皮帶有綠色的,就會有些酸酸的。
雪蓮果味道清甜,口感脆爽多汁。雪蓮果目前在雲南等地栽種較廣,主要食用部分為生長在根莖部位的果實,其果實皮薄汁多、無渣感,可以直接削皮吃,味道非常清甜爽口,含糖量較低、熱量也低,適宜糖尿病人、減肥人羣、便祕患者等人羣食用。
雪蓮果和蓮霧哪個水分多
相對比而言,蓮霧的水分會更高一點。
蓮霧中含有一定的鉀鹽,這種成分進入人體後,能夠排出多餘的水分,能夠起到消水腫的作用,同時蓮霧的含水量高達90%左右,具有很好的利尿效果。
地底的雪蓮果,百分之80含水量,100克雪蓮果含有6-12克果寡糖,但僅含糖分1.5—4克。雪蓮果是自然界果蔬中果寡糖含量最高的。日本研究發現,每天服用3-6g的果寡糖,3周之內,人的糞便中有毒致癌化合物的含量可減少百分之40以上。
蓮霧怎麼吃好吃
1、蓮霧果皮有一層自然帶光澤果臘,顏色有乳白、青綠、粉紅、深紅暗紫等,果肉帶有海棉質,水份含量多,不但清甜又帶有淡蘋果香,含有少量蛋白質、脂肪、碳水化合物及礦物質等營養成份。適合生食,冰涼後,更是美味。蓮霧果實中空(也有實的),狀如蠟丸,在宴會席上人們還喜歡用蓮霧作冷盤,是解酒妙果。
2、蓮霧淡淡的甜味中微帶點酸,有一股蘋果的清香,食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞,塞進肉茸,用猛火蒸約10多分鐘,是台灣着名的傳統名吃,美其名曰“四海同心”。
3、用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間,然後連同小黃瓜、紅蘿蔔片同炒,不但色、形、味俱佳,而且清脆可口,是一道不可多得的夏令食療佳餚。
4、蓮霧不耐貯藏,一般室温下只能貯存一週,採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主,也可鹽漬、糖漬、制罐及脱水蜜餞或製成果汁等。
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