腰果有味道了還能吃嗎?腰果為什麼會有煤油味
腰果是堅果中的一種,外形像豬腰子所以被稱為腰果。好的腰果吃起來會有天然的清香味,沒有異味,如果腰果放了很久了,氣味也不好聞的話,這種腰果是不能吃的。下面,就快和本站一起了解吃腰果的好處吧!
本文目錄
1、腰果有味道了還能吃嗎?
2、腰果為什麼會有煤油味
3、吃腰果會長胖嗎?
腰果有味道了還能吃嗎?
腰果會有一種天然的清香味,但如果出現難聞的味道比如哈喇味的話,這種肯定是不能在吃了的。長時間儲存的堅果(例如核桃,桃仁,腰果,開心果等)容易腐爛,食用時會有哈喇味,而且又苦又辣。這是因為堅果富含脂肪酸,在腐敗變質後容易產生低級醛和酮分解產物,這是劇毒的。攝入會引起急性中毒,引起頭暈,噁心,嘔吐等症狀。
腰果為什麼會有煤油味
這種情況可能是放時間長了,如果腰果很白很白,也有可能是因為薰過的緣故,正常的腰果應該是淡黃色的,如果出現這種情況是肯定不能吃的。
腰果比其他食物更容易氧化酸敗,是因為它們含有不飽和脂肪酸。如果發現腰果有酸敗和哈拉的味道。説明腰果已經經歷了脂質過氧化作用,長期攝入更多的脂質過氧化物會破壞體內的某些代謝酶系統,促進過早衰老或痴呆,並對心臟產生不利影響,長期食用會引起癌症。所以腰果不要買太多屯着,吃多少買多少,最好是買哪種獨立小包裝的腰果。
吃腰果會長胖嗎?
適量的吃腰果的不會發胖的,但如果食用過多還有有長胖的風險。眾所周知,腰果是堅果中的一種,富含油脂,很多人都愛吃腰果,但是又擔心吃腰果會長胖,其實雖然腰果富含油脂,但是適量吃是不會長胖的,如果晚上吃、而且還多吃的話則會容易長胖胖哦,另外,適量吃些腰果是對身體有好處的。
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