推薦6種最健康食品 十大垃圾食品不宜多吃
世界衞生組織對人們日常飲食中涉及的各種食品都進行了分析和研究,評選出了最佳蔬菜、最佳水果、最佳肉食、最佳食油、最佳湯食、最佳護腦食品等6種最健康食品。同時,油炸食品、醃製食品、加工肉食、餅乾、碳酸飲料、方便食品、罐頭、果脯、冷凍甜品及燒烤食品等也“入選”了垃圾食品。那麼,這些健康食品究竟對人們有什麼好處,垃圾食品是不是一點都不能吃,又該怎麼吃?下面跟隨本站了解一下吧!
健康食品蔬菜十三鮮
入榜“最佳蔬菜”的有13種,都是我們平時經常會吃到的。
香甜的紅薯最讓人流連,紅薯裏含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6,不僅能防止衰老、預防動脈硬化,還是抗癌能手,所以它被列為蔬菜之首。
日常飲食講究酸鹼搭配,健康人PH值要達到7.3左右,而我們平日吃的肉類幾乎都是酸性食品,所以要和鹼性食物搭配在一起吃,蔬菜中捲心菜、芹菜、胡蘿蔔等就是鹼性食品,可以多吃一些。
除了上面提到的幾種蔬菜、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍菜、金針菇、雪裏紅、大白菜也要記得多吃。
九種水果香甜可口
一説到營養就會提到水果,可關於水果的營養價值眾説紛紜,人們真是不知道究竟吃哪種水果好了。不過,入榜的九種水果倒不可不信。
頭號水果就是木瓜,木瓜裏的維生素C遠遠多於橘子的含量,而且木瓜還有助於消化人們體內難以吸收的肉類,能防止胃潰瘍。
肉甜汁美的草莓不但汁水充足,對人體健康還有極大好處,尤其愛美的女孩可要多吃點,因為草莓可以讓你的膚色變得紅潤。有意思的是,草莓還能鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉。草莓葉片和根還可用來泡茶,真可謂“渾身是寶”。
此外,獼猴桃、芒果、杏、柿子、西瓜這幾種香甜多汁的水果也躋身最佳食品之列。
葷菜吃出名堂
葷菜雖然脂肪含量比較大,卻是日常飲食中不可或缺的,所以要吃出點名堂來,葷菜也能給身體均衡營養。
進榜的最佳肉食當數鵝肉、鴨肉和雞肉。專家介紹説,鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油,對心臟有好處,尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”,老人、孩子更要及時補充。
吃過肉,記得喝鮮湯,最優質的湯非雞湯莫屬,特別是母雞湯,還有防治感冒、支氣管炎的作用,尤其是冬春季喝效果更好。
養腦巧吃零食
現在用腦過度的人非常多,吃什麼最能養腦是這些人最關心的問題。這不,榜上就評出了最佳護腦的食品,還有不少可以當零食吃呢,快來試試吧。
蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、葱、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜都有補腦作用。此外,核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類零食對腦子也很有好處。
十大垃圾食品不宜多吃
油炸食品此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖;是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中,往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人羣。
罐頭類食品不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,使其消化吸收率大為降低,營養價值大幅度“縮水”。還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,並以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高,可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升,胰腺負荷加重。同時,由於能量較高,有導致肥胖之嫌。
醃製食品在醃製過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食醃製食品者腎臟的負擔加重,發生高血壓的風險增高。還有,食品在醃製過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺,導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外,由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜,故常進食醃製食品者,胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
加工的肉類食品(火腿腸等)這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導致癌症的潛在風險。此外,由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。還有,火腿等製品大多為高鈉食品,大量進食可導致鹽分攝入過高,造成血壓波動及腎功能損害。
肥肉和動物內臟類食物雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質,但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確,長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。
奶油製品常吃奶油類製品可導致體重增加,甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空,甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。
方便麪屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負荷,會升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響。
燒烤類食品含有強致癌物質三苯四丙吡。
冷凍甜點包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題:因含有較高的奶油,易導致肥胖;因高糖,可降低食慾;還可能因為温度低而刺激胃腸道。
果脯、話梅和蜜餞類食物含有亞硝酸鹽,在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
相關文章
-
垃圾食品有哪些?垃圾食品的危害?十大垃圾食品
垃圾食品(Junk Food),是指僅僅提供一些熱量,別無其它營養素的食物,或是提供超過人體需要,變成多餘成分的食品。包括冷凍甜品,餅乾類食品,火腿,罐頭等。垃圾食品有哪些?垃圾食品的危害?十大垃圾食品世界衞生組織公佈 -
垃圾食品的危害有哪些?盤點十大垃圾食品
垃圾食品(Junk Food),是指僅僅提供一些熱量,別無其它營養素的食物,或是提供超過人體需要,變成多餘成分的食品。包括冷凍甜品,餅乾類食品,火腿,罐頭等。垃圾食品有哪些?垃圾食品的危害?十大垃圾食品世界衞生組織公佈的十大垃圾 -
世界十大垃圾食品 戒掉垃圾食品身體將會出現的7個變化
轉DIY美麗的娃衣製作需要準備的材料和工具:線、所需工具:定位針、鉛筆。美麗的娃衣手工DIY步驟方法:第1步:第2步:第3步:第4步:上領子第5步:做袖子用的第6步:第7步:第8步:第9步:第10步:第11步:上魔術貼第12步:成品小貼士:要仔細 -
常吃垃圾食品或使人不再喜歡健康食品
垃圾食品通常是指高熱量、高脂肪和低營養的食品。專家以實驗鼠為對象進行一項研究,結果發現,實驗鼠在食用垃圾食品後,在短期內對其產生很大的依賴,並拒絕食用更多的健康食品。而在停止食用垃圾食品後,實驗鼠需要很長時間才 -
零食不等於垃圾垃圾食品 6種零食可抗癌
西雙版納位於雲南的南端,土地面積近2萬平方公里,國境線長966公里。西雙版納轄景洪市、勐海縣、勐臘縣和11個國營農場。下面小編為大家整理了關於西雙版納的導遊詞,一起來看看吧:各位朋友,現在在您窗外的是西雙版納的勐臘縣 -
世界十大垃圾食品排行榜,油炸食品是致高脂血症和冠心病最危險食品
現在的生活質量普遍提高,人們越來越追求健康生活,想要健康,那麼就遠離世界十大垃圾食品。十大垃圾食品是世界衞生組織發佈的一份名單,作為世界權威機構,所發佈的信息自然是值得信賴的,那麼世界十大垃圾食品到底有 -
遠離垃圾食品活到103歲 可以替代垃圾食品的食物分享
中國的飲食文化源遠流長,不僅有極盡奢華、極具品位的滿漢全席,還有川、粵、魯、京等各具風味的傳統菜系,林林總總的各類麪食更是誘惑着人們的胃口。但讓人始料不及的是,隨着西方飲食文化的不斷滲透,人們的飲食變得日益多元 -
看似健康實質是垃圾食品 大多人卻不知!
作者:小熊翻譯尺寸:12個月編織工具:3.75MM、4MM棒針毛線用量:小熊織小熊翻譯的小童雙排扣短大衣織法相當簡單,先織左前片,直身從下往上織,袖子直接加針加出來往上繼續織,右前片也是一樣,然後將兩前片合併在一起從上往下織後片 -
十大類“垃圾”食品危害中老年健康
對照一下我們每天吃的食物,有多少屬於垃圾食品呢?不可否認,上面列舉的垃圾食品,我們每天都難免會接觸到,絕對一點垃圾食品都不吃似乎難以做到,但應儘量少吃。中國的飲食文化源遠流長,不僅有極盡奢華、極具品位的滿漢全席,還有 -
這6種營養食物處理不當變垃圾食品
魚竿的斷裂往往是兩種緣由造成的,一種是垂釣中釣者遛魚的技法不當使然;另一種是由於魚竿缺乏必要的保養所致。當今的魚竿,材質要麼是玻璃纖維的,要麼是碳纖維的,還有玻璃纖維和碳纖維合成的。這三種材質的魚竿以其美觀、輕