薇菜長什麼樣子的圖片 薇菜有哪些功效與作用
薇菜為蕨類植物紫萁的嫩葉柄,又名紫箕,俗稱大巢菜、野雞頭、掃帚菜,屬紫箕科多年生草本植物。十堰山區盛產薇菜,僅房縣年產量200噸以上。採集雌株(呈扁圓形或耳形)去卷頭、葉子和絨毛。可鮮食,或下沸水鍋焯3~4分鐘,經翻曬和搓揉而成幹品,吃前用温水泡發。營養豐富,被視為“山珍”。那麼,薇菜長什麼樣子呢?下面,我們來看看本站帶來的關於薇菜的功效與作用的介紹吧!
本文目錄
1、薇菜長什麼樣子的圖片
2、薇菜是什麼菜
3、薇菜有哪些營養價值
4、薇菜有哪些功效與作用
薇菜長什麼樣子的圖片
薇菜是什麼菜
薇菜是蕨類植物中紫萁科紫萁屬紫萁類孢子體嫩葉的加工品。包括紫萁和分株紫萁,又名牛毛廣。為多年生草本植物。薇菜作為蔬菜已有悠久的歷史,過去是救荒草,現已步入高檔餐桌,其經濟效益為一般蔬菜的4-5倍。野生薇菜鮮嫩味美,營養豐富,未展開的嫩葉尤為上品。薇菜既可鮮食,又可醃漬、乾製。是向日本出口的大宗山珍野菜。
薇菜有哪些營養價值
薇菜富含蛋白質、多種維生素及鉀、鈣、磷等微量元素,還有稀有的促脱皮甾酮、鞣質等成份。薇菜營養豐富,味苦性涼,具有安神、降壓、抗癌、清熱、減肥等功效,並對流感、乙型腦炎等病毒有明顯的抑制作用。根莖可提取澱粉。微菜質脆而少纖維、味美爽口,營養豐富。其蛋白質無機鹽、抗壞血酸含量均高於普通青菜十幾倍。具有潤肺理氣,補虛疏絡,清熱解毒等功效,可治療吐血、遺精、腹痛等症。微菜營養豐富,每100克幹品中含鉀3120克,鈣293克,磷711克,鐵12.5克,鋅6.2克,另有氨基酸、鞣酸等。
薇菜有哪些功效與作用
1、殺菌消炎,抗病毒:薇菜煎劑對流感病毒甲型、乙型、丙型均顯示明顯抑制作用、也可抑制腺病毒ⅲ型、脊髓灰質炎病毒ⅱ型、流行性乙型腦炎病毒及單純皰疹病毒等。
2、止血:薇菜可輔助治療吐血、便血、崩漏等出血性疾病,有一定效果。
3、營養健體:薇菜營養豐富,補益脾胃,利腸,常食之有強身健體之功。
相關文章
-
貢菜長什麼樣子的圖片 貢菜有哪些功效與作用
貢菜是一種綠色脱水蔬菜,食用價值很高。貢菜富含蛋白質、果膠,多種氨基酸、維生素,鈣、鐵、鋅、鉀、鈉、磷等微量元素,以及胡蘿蔔素,特別是維生素E含量很高,故有天然保健品、植物營養素之美稱。貢菜可謂對於人的 -
油菜長什麼樣子的圖片 油菜有哪些功效與作用
油菜又叫油白菜、苦菜,是一種十字花科蕓薹屬的植物。油菜中含有豐富的鈣、鐵、鉀,油菜含有大量的β-胡蘿蔔素和維生素C,有助於維持身體免疫功能。油菜含有的鈣質在綠葉蔬菜中是最高的,一個成年人一天吃500克油 -
菜椒長什麼樣子的圖片 菜椒有哪些功效與作用
菜椒中含有豐富的維生素C等抗氧化劑,能夠清除體內的自由基,減少和修復被損害細胞,長期食用,可以提高機體抗病能力,預防發生慢性疾病;可以防治壞血病,可用於輔助治療牙齦出血、腦血管出血、眼睛視網膜出血、貧血、 -
芥菜長什麼樣子的圖片 芥菜有哪些功效與作用
芥菜是一年生草本植物,有解表利尿,寬肺化痰的作用。芥菜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素c,有明目、美膚的作用,並能提高身體免疫力。芥菜富含多種氨基酸、鈣、磷、鐵等微量元素,補充身體營養,抗感染,還有抗癌的作用。 -
薺菜長什麼樣子的圖片 薺菜有哪些功效與作用
薺菜為十字花科植物,是一種人們喜愛的可食用野菜,遍佈全世界。其營養價值很高,食用方法多種多樣。具有很高的藥用價值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰瘍、感冒發 -
生菜長什麼樣子的圖片 生菜有哪些功效與作用
生菜中含有維生素、礦物質等營養成分,能夠鎮靜安神、降低血壓、膽固醇、甘油三酯。能吸收腸道中的水分促進胃腸的蠕動,加速體內垃圾毒素的排出,改善食物過於精緻而造成的便祕。能增加全身的血液循環,治療神經衰 -
芹菜長什麼樣子的圖片 芹菜有哪些功效與作用
芹菜的營養價值很高,吃芹菜能降血壓,有身體水腫的症狀,小便稀少的人可以多吃一些芹菜能幫助利尿。有的人也可以多吃一些芹菜。能幫助補血,改善膚色。芹菜還有一種特殊的香味,香味能刺激人的味覺。導致體內的分泌 -
白菜長什麼樣子的圖片 白菜有哪些功效與作用
白菜含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、粗纖維以及蛋白質、脂肪、鈣、鐵、磷等營養物質。白菜含有豐富的粗纖維,可以促進腸道蠕動,有幫助消化的作用,還能潤腸通便,促進排毒,有預防腸癌的功效。 -
菠菜長什麼樣子的圖片 菠菜有哪些功效與作用
菠菜富含膳食纖維,可以促進胃腸蠕動,幫助排便,減少便祕,降低大腸癌的發生機率。菠菜中鐵、葉酸含量豐富,可止起到補血止血,改善貧血的功效。葉酸還有益於胎兒大腦神經發育,預防胎兒神經管缺損的功效,適宜孕婦食用。 -
香菜長什麼樣子的圖片 香菜有哪些功效與作用
香菜具有止痛、殺菌、消毒的功效和作用,可治痔瘡腫痛、婦科類疾病、緩解痛經、減輕膀胱炎病症。香菜的根煮水可以幫助兒童退燒,香菜的根煮水可以促進人的血液循環,並促使排汗進而燒退。兒童喝三次至四次,發燒的