老年營養飲食健康 老年吃什麼食物好
生活物質水平的提高,更多人注意營養飲食,養生保健是當今最流行的話題。老年人吃什麼食物好呢?養生小編給你做出解答:黃色食物我們常見的黃色蔬菜,像是胡蘿蔔,玉米,南瓜和黃椒等,這些含有豐富的營養素,對老年人的健康非常好。
中國人的膳食中普遍缺鈣、胡蘿蔔素和維生素A。缺少這些營養會導致免疫力下降,小孩容易感冒發燒,患扁桃腺炎,引起消化道感染;中年人容易得癌症、動脈硬化;老年人易眼發花、視力模糊。
補充維生素A可以使老人視力改善。含維生素A最多的是胡蘿蔔、西瓜、紅薯、老玉米、南瓜、紅辣椒等食物。
玉米和黃豆是黃色食物的代表。玉米提供碳水化合物、膳食纖維和B族維生素等,可刺激胃腸蠕動、促進消化,防治便祕、腸炎和腸癌;還可調節血脂,在一定程度上預防高血壓和冠心病的發生。黃豆則是優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及維生素B和煙酸的良好來源,並可為機體提供大豆卵磷脂、大豆異黃酮等生物活性成分,在調節血膽固醇、防治部分惡性腫瘤方面發揮作用。
養生中國小編提示:老年體質下降,在飲食方面應該引起我們的注意,合理安排科學飲食可以使老年的身體健康的前提。
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