補腎菜韭菜炒核桃舉世難敵
韭菜具有益脾健胃、温腎壯陽、温中行氣、散血解毒的功效,有助於增強人體免疫機能和防治多種疾病。
● 韭菜具有益脾健胃、温腎壯陽、温中行氣、散血解毒的功效,有助於增強人體免疫機能和防治多種疾病。
● 核桃仁能補腎固精,可用於治療肝腎虧虛引起的各種症狀,如牙齒鬆動、頭髮早白、腰腿痠軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數增多等。
食物的營養搭配對留住食物的營養成分很重要,搭配得好,不但有利於人體吸收其營養成分,而且還能提升營養功效。以補腎為例,韭菜和 核桃,如果聯起手來,就能達到很好的補腎效果。
韭菜又名起陽草、壯陽草等,是我國特有的一種蔬菜。它味辛、性温,具有益脾健胃、温腎壯陽、温中行氣、散血解毒的功效,有助於增強 人體免疫機能和防治多種疾病。挑韭菜,應該選擇紫頭的,即韭菜根部的表皮呈紫色。無論韭菜、大蒜、洋葱等,紫色的,通常特別香,好吃。
核桃仁能補腎固精、強健筋骨,肉能潤養,皮能斂澀,因此腎虛遺精的人最適宜吃了。可以用於治療肝腎虧虛引起的各種症狀,如牙齒鬆動、頭髮早白、腰腿痠軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數增多等。核桃個性“隨和”,生吃、水煮、燒菜都可以,而且能做出很多花樣來。小的山核桃仁比較香,也可以用大的胡桃仁。這些,超市裏袋裝的都能買得到。
韭菜補腎,核桃仁強腎健腦,把這兩種補腎食物搭配起來做菜,才是道真正的藥膳佳餚,尤其適合那些容易疲勞乏力的人食用。做法也很簡單:選擇新鮮韭菜、核桃肉,將韭菜洗淨,切成寸段,先將核桃仁放入油鍋煸炒見黃,然後加入韭菜煸炒,待聞到韭菜香味,加入鹽、味精等調 料後即可出鍋。
韭菜有點熱性,有點味道,有的人就忌口。其實韭菜的氣味通常留在口腔中,吃完韭菜後,喝點橙汁、檸檬水就可以去掉。
● 核桃仁能補腎固精,可用於治療肝腎虧虛引起的各種症狀,如牙齒鬆動、頭髮早白、腰腿痠軟、體虛咳嗽、筋骨疼痛、小便次數增多等。
食物的營養搭配對留住食物的營養成分很重要,搭配得好,不但有利於人體吸收其營養成分,而且還能提升營養功效。以補腎為例,韭菜和 核桃,如果聯起手來,就能達到很好的補腎效果。
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