高血壓能吃牛肚菌嗎
患有高血壓的病人在飲食是需要格外注意的,經常吃一些能夠幫助交接血糖的食物對病情是有好處的,那麼哪些食物有降血壓的作用呢?比如我們經常吃是蔬菜芹菜、乾貨黑白木耳、馬蹄等等,這些食物都具有一定降血壓作用,這樣平時就用飲食控制血壓不升高,患者就能少受一些病苦,還能有一個好心情。
牛肚菌是屬於菌類的一種,它有豐富的營養,更是中藥的中藥合成原料,對人們是非常有益的,它對治療胃脾有非常顯著的作用,同時還具有調節血糖的作用,調節血糖就能調節血壓,所以高血壓患者是可以食用的。
牛肚菌大全:三菌土雞湯的做法
標籤: 煲 燉品
簡介
雞湯從食補的原理上來説,更多承載的是一種所謂的“藥引”的功能,各類藥材、各類菌菇等和雞湯燉在一起,食療效果更為温潤、綿長,而今天就教大家做一道三菌土雞湯。
食材
土雞、牛肝菌、姬松茸、野生香菇
詳細步驟
1.牛肝菌片,先取出,放入菜籬,輕抖,將菌上的雜質及泥沙、灰塵抖落。
2. 姬松茸,步驟同上。
3.野生香蕈,步驟同上。
4.三菌經過預處理後,用温水泡發2小時。
5.然後擠幹水,保留姬松茸、香蕈的泡水,備用。
6.將雞骨架起出來,雞肉斬件。
7.加放薑片,適量的鹽、糖、胡椒粉、澱粉、料酒和花生油輕輕抓勻
8.燒一鍋水,水量為雞肉的2.5倍,加入薑片,2湯匙料酒。水沸後,將起出的雞骨架放入,並煮開。
9.再將三菌;姬松茸、香蕈的泡水一起放入煮沸。
10.然後將所有食材及湯汁移至電磁爐上,大火,當水沸時,將雞肉放入,蓋上鍋蓋,當湯重新煮開時,即關火,讓雞肉燜煮15分鐘,將雞肉“浸”至熟透。
11.用適量的鹽調味,出鍋裝碗即成。
小貼士:
1、牛肝菌能少放就少放,它極濃醬香味,及使湯色變濃,以免影響賣相。
2、在步驟10中,放入雞肉後,不要將它劃散,蓋上鍋蓋,水沸後即熄火,讓雞肉在湯中“浸”熟,這樣才能讓雞肉做得嫩滑甘甜。
3、如果不繼續涮火鍋,至步驟9,將雞肉放入浸熟,喝湯吃肉就OK了。
牛肚菌可以經常在家裏食用,而不吃牛肚菌還能夠清熱降火、對於咽喉發炎腫痛都是由一定治療效果的。上面介紹的牛肚菌和肌肉熬湯也是搭配的非常合理的,營養豐富還均衡。它適合各個不同年齡的人們食用,沒有任何的副作用,對於高血壓病人還有治療的效果,非常的受人們的歡迎。
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