糖尿病患者可以吃奶酪嗎?奶酪不宜和什麼東西一起吃?
奶酪是具有極高營養價值的乳製品,每公斤奶酪製品都是由10公斤牛奶濃縮而成,所以其營養價值要比牛奶高。同樣的道理,奶酪的營養價值也比同屬於發酵奶製品的酸奶高。下面,和本站一起了解一下吧!
本文目錄
1、糖尿病患者可以吃奶酪嗎
2、奶酪不宜和什麼東西一起吃
3、吃奶酪需要注意什麼
糖尿病患者可以吃奶酪嗎
奶酪中與脂肪有關的膽固醇含量較低,通常為0~100mg/100kg,而且在奶酪生產過程中,大部分的乳糖已隨乳清排出,餘下的乳糖也通過發酵變成了乳酸,所以奶酪是糖尿病患者可以選用的營養品之一。
奶酪不宜和什麼東西一起吃
1、鱸魚
奶酪和鱸魚一起吃可能會導致痼疾,應儘量避免同吃。
2、菠菜
菠菜含有大量鈣質,奶酪的成分會影響鈣質的吸收,使營養價值下降。
3、羊肉
奶酪和羊肉的功能相反,在一起吃不宜於營養的吸收。
4、碳酸飲料
碳酸飲料中含有的磷酸,若與奶酪同食,容易把人體內的鈣質趕走,影響營養的吸收。
5、萵筍
萵筍性寒,而奶酪是油性食物,奶酪和萵筍一起吃容易引起消化不良,且萵筍生吃容易因洗滌不乾淨而導致寄生蟲污染。
6、大米
大米中含有的植酸,與奶酪一起吃,在消化道中易形成難溶性物質,大大影響人體對鈣質的消化與吸收。
吃奶酪需要注意什麼
1、服用單胺氧化酶抑制劑的人應避免吃奶酪。
3、奶酪能夠免除乳糖不耐受的問題,乳糖不耐受症者可以食用奶酪。
4、奶酪不宜過量食用,奶酪吃多了不易消化,腸胃不好的人應少食,過量攝入奶酪可能誘發心腦血管等疾病,奶酪一天吃一片左右即可。
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