榴蓮酥的簡介 榴蓮酥的做法
榴蓮酥的簡介 榴蓮酥的做法
榴蓮酥的簡介
金黃誘人的榴蓮酥以新鮮榴蓮果肉配製的軟滑餡心,配以層次分明、異常鬆化、做工精細的酥皮,令人食指大動。吃完後淡淡的榴蓮味讓人“榴蓮”忘返。
榴蓮酥以泰國的最地道,近年來由於泰國旅遊熱的興起,榴蓮酥也逐漸被中國人接受並喜愛。是廣州早茶中常有的一道美味。鬆化可口,榴蓮香味。
榴蓮酥的做法
材料準備:低筋麪粉150克、水80克、無鹽奶油20克、片黃90克、榴蓮肉適量。
做法步驟:1、無鹽奶油室温軟化後,加低粉,分次加水用手揉成光滑麪糰,包上保鮮膜,鬆弛20分鐘。
2、將片黃放到厚實的保鮮袋中,擀成大薄片,冷凍10分鐘。
3、鬆好的麪糰擀成長方形,約片黃的2-3倍,取出片黃放到面片中間
4、用面片將片黃包好,壓緊上邊,用擀麪杖逐漸向下按壓排出空氣,捏緊下邊。擀成儘量大的長方形,長的兩邊向中心線對摺,再對摺。即四折(疊被狀)包上保鮮膜,放入冰箱冷藏,鬆弛15分鐘。
5、取出麪糰後,第二次四折麪糰。包上保鮮膜放入冰箱冷藏15分鐘左右。
6、取出麪糰,第三次整形。擀成約12釐米寬,切下約1、5釐米的長條狀。
7、側面(有層次這面)朝上,將長條一切為二。
8、將麪皮擀薄,放入適量榴蓮果肉。
9、將薄皮從一端向另一端捲起,捏緊收口處,放入鋪好錫紙的烤盤中。烤箱預熱220度,中層,約20-25分鐘。
標籤:榴蓮
相關文章
-
榴蓮酥的做法-榴蓮酥的營養價值
因為榴蓮屬於熱性的水果,所以吃了榴蓮後九個小時內不要喝酒。榴蓮的營養價值豐富,全身都是寶,它的果核都能煮和烤着吃,味道象半熟的甜地瓜,很好吃。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂。榴蓮酥的做法-榴蓮酥的營養價值榴蓮酥的 -
孕婦可以吃榴蓮嗎 榴蓮酥的做法
榴蓮在泰國是非常有名的水果,幾乎是家喻户曉的,榴蓮的功效與作用很多,因此人們會用榴蓮補身,但是孕婦可以吃榴蓮嗎?吃榴蓮的注意事項有哪些呢?你是不是也有這樣的疑問呢?想知道答案的朋友一起過來了解一下吧。孕婦可以吃榴蓮 -
吃榴蓮有什麼好處?榴蓮的功效與作用,榴蓮的營養價值
榴蓮的營養價值很高,榴蓮的果肉酥軟味甜,吃起來有雪糕的口感。榴蓮果肉中含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素等,營養相當豐富。泰國人病後、婦女產後均以榴蓮補養身子。當地人都視其為熱帶果王。吃榴蓮有 -
榴蓮怎麼吃好?榴蓮的做法大全
導語:大學聯考即將來臨,本站小編整理了大學聯考一模/二模作文,希望能幫到各位備考學子,也祝大家在2015年的大學聯考中取得優異的成績。 好湯都是熬出來的。都市生活的快節奏,讓人們對功名急躁不安,大多數人都是煎着往前衝的,只有少人 -
榴蓮酥的營養有哪些
兩個月的磨刀練陣,按理説,自己到底是寶刀還是鏽鐵應該可以從這些日子的點滴表現中露出應有的光澤了,然而直至目前,我卻對自己這些許的光澤沒有信心,因為我欠缺的東西還很多,要學習的東西還有很多。在此,我將工作上最大的不足 -
公榴蓮和母榴蓮怎麼區分?榴蓮有點酸吃了會中毒嗎?
榴蓮吃起來果肉香軟可口,營養豐富,適量食用可以補充人體所需的營養,對身體有一定好處,很多人都會經常吃榴蓮。榴蓮的果肉一般是沒有酸味的,如果吃起來有點酸,大多已經變質壞了,這種就不適合繼續食用了。下面,就快和 -
榴蓮酥好處有哪些
榴蓮酥是很有營養的麪食,因其味道香甜和美味受到很多人的歡迎,在我國的南方地區,是比較多見的一種食物。它有很高的蛋白質和多種微生素,對身體營養是很好有益補充。因加入了新鮮的榴蓮而使其營養作用更加明顯,尤其是對於大 -
十大榴蓮幹品牌排行榜,百草味榴蓮幹、三隻松鼠榴蓮幹深受喜愛
榴蓮被稱為是百果之王,它有豐富的營養元素,可以起到美容養顏的作用,所以很多人都喜歡吃榴蓮,特別是女性羣體,雖然説榴蓮有一股非常不好聞的味道,但是大家一家最喜歡吃。下面,就快和本站一起了解十大榴蓮幹品牌排行 -
榴蓮的補養和保健作用 榴蓮做菜也可以
餌料搭配是釣魚過程中最複雜的一個步驟,怎麼搭配餌料,每種佔比多少?餌水比優勢多少?這一個個問題可難壞了不少釣魚人,今天就和大家一起來學習下老釣魚人的配餌開餌三個原則。1.現場調製餌料餌料最好在現場調製。高手釣魚,一 -
榴蓮掰不開就是沒熟嗎?榴蓮可以做成什麼好吃的
榴蓮的個頭比較大,有一層比較厚的果皮,在吃之前一般都要剝皮打開吃裏面的果肉的。榴蓮打開的方式也是有一定技巧的,有些人掰不開榴蓮,這可能是自己用的方式不對,或者榴蓮的成熟度不高引起的。下面,就快和本站一起