石榴和螃蟹會不會中毒?柿子和螃蟹能一起吃嗎
石榴和螃蟹都是九、十月份正當季的食物,石榴含有豐富的維生素c,果汁豐富酸甜,螃蟹則富含蛋白質,其中蟹黃、蟹肉非常肥美。但是維生素c和蛋白質在一起的話,會影響維生素c的正常吸收,所以一般水產品是不建議和高vc水果使用的,所以九、十月份我們吃這兩種食物的話,要注意間隔一段時間吃哦。下面,就快和本站一起了解相關知識吧!
本文目錄
1、石榴和螃蟹會不會中毒?
2、柿子和螃蟹能一起吃嗎
3、蒸梭子蟹的方法
石榴和螃蟹會不會中毒?
不會中毒,但是會影響吸收。建議分開來吃比較好。螃蟹屬寒性,食物中含有大量蛋白質。石榴則有清熱解毒的作用,含有一種物質鞣酸會使蛋白質變性,影響消化吸收,一般情況下,吃螃蟹至少等半個小時後吃石榴比較好,可以促進蛋白質的吸收和消化。如果同時食用,會產生一定的影響。吃完螃蟹後,儘量少吃其他生冷的水果,如西瓜、橙子等,會引起腹瀉和腹痛。
柿子和螃蟹能一起吃嗎
不能一起吃。
柿子和螃蟹是寒性食物。對於體質虛弱、脾胃虛寒的人來説,一起吃很容易引起腸胃不適。另外,柿子中的鞣酸會使蟹肉蛋白質凝固,凝固物在腸內長期滯留會發酵腐敗,引起嘔吐、腹痛、腹瀉等反應,還可能引起結石症。
蒸梭子蟹的方法
1、盤子裏放少許水
2、將蟹肚放上去,用大火蒸,蒸十分鐘左右,這樣裏面的水就不會流出來了。
3、聞到蟹肉的一點點焦味,當盤子裏沒有水的時候關火
4、蒸的過程不需要放鹽,因為海里的野生螃蟹有自己的海水,有點鹹。如果感覺有點清淡,只需將其蘸上醬油即可。
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