萵筍怎麼做好吃?萵筍的做法大全
萵筍色澤鮮綠,看起來讓人甚有胃口,它更是含有多種維生素礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其中還含有豐富的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利。下面本站小編就給大家介紹一下萵筍的做法大全。
萵筍怎麼做好吃?萵筍的做法大全
萵筍炒蝦仁
用料:
萵筍1根、基圍蝦3兩、蒜2頭、姜2片、青線椒1個、紅朝天椒1個、料酒1湯勺、生粉1茶勺、油、鹽、味精各適量。
做法:
1、基圍蝦去殼去頭尾去蝦線剝出鮮蝦仁,用料酒、鹽、生粉醃片刻。
2、坐鍋,下蝦仁滑炒(蝦仁在鍋中一變色,立馬關火,保證蝦仁鮮嫩),盛起。
3、鍋中留底油,下蒜姜爆香,後放萵筍丁翻炒一下。
4、接着下青紅椒炒勻,待鍋中萵筍丁色變深綠,放鹽味精調味關火。
5、最後放蝦仁,依靠鍋中餘温把二者味道結合起來。
本站小貼士:
1、萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激消化酶分泌,增進食慾。
2、萵苣鉀含量大大高於鈉含量,有利於體內的水電解質平衡,促進排尿和乳汁的分泌。
3、蝦營養豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍。
萵筍炒蝦仁的功效:萵苣含有多種維生素和礦物質,具有調節神經系統功能的作用,其所含有機化含物中富含人體可吸收的鐵元素,對有缺鐵性貧血病人十分有利,萵苣含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動;蝦的通乳作用較強,並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。兩者合一,更能讓孕媽媽補充各種營養,身體更強壯。
清炒萵筍絲
用料:
萵筍2顆、豬油適量、蒜少許、紅椒1個。
做法:
1、萵筍切絲。
2、鍋裏放油燒熱,將蒜末入鍋。
3、馬上放萵筍絲大火迅猛翻炒,炒到萵筍絲變軟了。
4、少許紅椒碎調色,翻勻斷生加鹽出鍋。
本站小貼士:
1、萵筍可刺激消化液的分泌,促進食慾。
2、萵筍含鉀量最高,有利幹促進排尿,可減少對心房的壓力。
3、萵筍中的某種物質對視神經有刺激作用,因此有眼疾特別是夜盲症的人不宜多食。
清炒萵筍絲的功效:萵筍含有少量的碘元素,它對人的基礎代謝、心智和體格發育,甚至情緒調節都有重大影響,因此,萵筍具有鎮靜作用,對於孕早期的準媽媽來説,經常食用萵筍有助於入睡。
廣式香腸炒萵筍
用料:
萵筍2個、廣式香腸2根、獨蒜1只、植物油、生抽1大勺、鹽少量、雞精適量。
做法:
1、香腸放鍋中煮10分鐘左右至熟。
2、蒸香腸的過程中處理萵筍,去皮切片。蒜去皮切片。
3、將香腸切片。
4、鍋入油,炒香蒜片。
5、下入萵筍和香腸同炒。加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。
本站小貼士:
1、這道菜式很簡單,廣式香腸也可以換成自家做的或其它香腸。
2、萵苣還有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。
廣式香腸炒萵筍的功效:萵苣的營養成分很多,包括蛋白質,脂肪,糖類,維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c,微量元素鈣、磷、鐵、鉀、鎂、硅等和食物纖維,故可增進骨骼、優養肌膚。
口味萵筍條
萵筍含有非常豐富的氟元素,能改善消化系統和肝臟功能,促進媽咪食慾。
用料:
萵筍200克、紅菜椒10克、白醋1茶匙、姜20克、白砂糖2茶匙、香油1茶匙、鹽3克。
做法:
1、萵筍削去老硬的外皮,洗淨後切成5釐米長、0.5釐米寬的條,用沸水焯一下。
2、姜切絲,蒜切片備用。
3、鍋中放油加熱後放入切好的薑絲和蒜片。
4、加入萵筍絲翻炒片刻。
5、出鍋加入切好的青紅椒點綴即可。
本站小貼士:
1、萵筍怕鹹,鹽要少放一點才好吃。
2、萵筍含鉀量較高,有利於促進排尿,減少對心房的壓力,對高血壓和心臟病患者極為有益。
3、萵筍具有鎮靜作用,經常食用有助於消除緊張,幫助睡眠。
口味萵筍條的功效:不同於一般蔬菜,萵筍含有非常豐富的氟元素,可參與牙和骨的生長,還能改善消化系統和肝臟功能,促進媽咪食慾。
檸檬萵筍汁
用料:
萵筍125克、蘋果半個、檸檬半個。
做法:
1、萵筍洗淨,切成小塊。
2、蘋果洗淨去皮去核切小塊。
3、將以上材料放入海爾攪拌機中,加入水。
4、高速攪打均勻,加入少許檸檬水,即可飲用。
本站小貼士:
1、萵筍葉的營養遠遠高於萵筍莖,所以家庭烹飪時切記不要將葉丟棄了。
2、檸檬汁中含有檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,排毒功效顯着,能迅速補充維C提高免疫力。
3、檸檬水可根據寶寶口味,適量添加,但切不可過多。
檸檬萵筍汁的功效:萵苣味道清新且略帶苦味,可刺激胃液及消化液的分泌,促進排尿,維持體內水平衡,其次,它還含有大量植物纖維素,能促進腸壁蠕動通利消化道,幫助大便排泄,有很好的排毒清腸功效。
相關文章
-
萵筍怎麼做好吃?萵筍烹飪技巧與做法
萵筍日感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。萵筍怎麼做好吃?萵筍烹飪技巧與做法萵筍烹飪技巧1、萵筍適用於燒、拌、熗、炒等烹調方法,也可用它做湯和配料等。以它為 -
萵筍營養價值高 推薦幾種萵筍的做法
萵筍是我們餐桌上日常出現了的一種蔬菜,營養價值非常高,含有豐富的鉀、碘、胡蘿蔔素、維生素等等。所以很多人都喜歡吃萵筍。今天我們就跟隨本站為大家介紹幾種萵筍的做法。萵筍的做法一、萵筍炒肉片食材:萵筍200克,豬肉3 -
萵筍有哪些做法?萵筍的做法
現在的人都是很喜歡選擇一些個性又有氣質的髮型,最重要的是不希望別人的髮型和自己的一樣,所以説有很多人希望自己的髮型是好看的是非主流的男生髮型,現在我們就一起來欣賞一下這五款好看又有氣質的非主流風格的男生的爆 -
如何挑選萵筍?吃萵筍的食用禁忌
適當的吃萵筍不僅能補充身體所需的維生素、鈣、鐵以及多種微量元素,還可以潤腸通便、增強體質的作用。但是吃萵筍也有一些注意事項需要了解哦,讓與本站一起來看看吃萵筍有哪些食用禁忌吧。如何挑選萵筍?吃萵筍的食用禁忌 -
吃萵筍上火嗎?萵筍的營養價值有哪些
在學習、工作、生活中,大家都嘗試過寫作文吧,藉助作文人們可以實現文化交流的目的。一篇什麼樣的作文才能稱之為優秀作文呢?以下是小編幫大家整理的清明節見聞作文400字5篇,歡迎大家借鑑與參考,希望對大家有所幫助。清明節 -
經期可以吃萵筍嗎?吃萵筍有哪些好處?
萵筍日感鮮嫩,色澤淡綠,如同碧玉一般,製作菜餚可葷可素,可涼可熱,口感爽脆。它還具有獨特的營養價值。莖用萵苣是由葉用萵苣經長期長工選育而成,食用部分主要是花莖,嫩味也可食用,其莖肥如筍,肉質細嫩,故又名“萵筍” -
萵筍的營養價值及功效-吃萵筍的好處
常吃萵筍可增強胃液和消化液的分泌,增進膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍,有利於促進排尿,維持水平衡,對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素,可參與牙釉質和牙本質的形成,參與骨骼的生長。萵筍中的含碘量 -
新鮮的萵筍可以生吃嗎?萵筍為什麼會變紅?
萵筍的肉質嫩,莖可生食、涼拌、炒食、乾製或醃漬。萵苣莖葉中含有萵苣素,味苦,高温乾旱苦味濃,能增強胃液,刺激消化,增進食慾,並具有鎮痛和催眠的作用。下面,和本站一起了解一下吧!本文目錄1、新鮮的萵筍可以生吃嗎2 -
萵筍的營養價值-吃萵筍的好處
甲方(委託方):______________________ 身份證號碼:__________________________聯繫地址:____________________________ 聯繫電話:____________________________乙方(受託方):______________________註冊地址(或辦公地址):_______ -
萵筍的功效有哪些?萵筍能夠幫助排毒
萵筍的功效有哪些?萵筍能夠幫助排毒萵筍的功效有哪些?萵筍不僅是營養豐富的食材,還具有藥用功效。常食萵筍,有排毒利五臟、明眼目的功效。但需要注意的是,有一些人不能食用萵筍。食用萵筍可能會加重病情。萵筍的藥用功效中