芹菜的養身吃法幫你趕走小疾病
芹菜的養身吃法幫你趕走小疾病
吃芹菜的好處
1、有助於鎮靜安神。
芹菜不僅含有酸性的降壓成分,還含有一種鹼性成分,而這種鹼性成分對動物有鎮靜作用,對人體能也起安定作用,科學家做過小鼠的動物實驗,研究發現芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利於安定情緒,消除情緒的煩躁。
2、有平肝降壓之功效。
科學家專門研究過芹菜的這一功效,通過動物實驗被證實在芹菜含有一種酸性的降壓成分,這種成分對兔子和犬進行靜脈注射後,便有有明顯降壓作用;它能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應,因此可以降壓。因此,高血壓病人或者希望自己遠離高血壓的人平時應該多吃芹菜。
3、可以利尿消腫。
芹菜中含有利尿的有效成分,可以消除體內水鈉瀦留,消腫。這一功效已經被廣泛的運用在臨牀上,臨牀上以芹菜水煎治療乳糜尿。有效率可以達到將近88%效果還是非常顯著的。
4、養經血補腎虛。
芹菜也是一種含鐵量較高的蔬菜,因此可以補充婦女經血的損失,可以儘快的補血,避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而一個人一旦血和氣充足的話,就會精氣神很足,看上去包裏頭紅,頭髮發亮,非常的健康。因此,女性朋友們更適合多吃芹菜,因為女性因為月經的生理原因,是最容易貧血的,如果日常飲食中多補充一些芹菜,這種狀況一定會的得到改善。
5、防癌抗癌。
因為芹菜的纖維素的含量非常高,是高纖維食物,而且它經腸內消化作用會產生一種木質素或腸內脂的物質,這種物質很神奇,是一種抗氧化劑,當它高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。而且它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,從而減少致癌物與結腸粘膜的接觸,以達到預防結腸癌的目的。因此,平時的飲食中多吃芹菜不僅可以緩解便祕,還能夠有效的防癌抗癌。
芹菜的養身吃法幫你趕走小疾病
1、吃芹菜能有效治療口角炎
口角炎患者每天吃一次芹菜,兩天後炎症自然消失。
將芹菜葉洗淨,甩幹水,捏成一小把,在雞眼處塗擦,至葉汁擦乾時為止,每日3~4次。也可將芹菜葉搗爛,貼在雞眼處,用紗布和膠布固定,一天換一次。堅持治療一週左右,雞眼可消失。
2、芹菜炒雞蛋治老年人便祕
將芹菜150克與雞蛋一起炒熟,每天早上空腹吃,對改善老年性便祕十分有效。
3、芹菜蜜汁
原料:生芹菜1000克,蜂蜜適量。
做法:將生芹菜去根洗淨,搗爛,榨取汁液後,加入等量蜂蜜即成。
用法:每日3次,每次40毫升冷服飲。
功效:降壓清熱。
4、芹菜粥
原料:芹菜連根120克,粳米250克,食鹽,味精適量。
做法:將芹菜和粳米一同放入鍋內,加水適量,用武火燒沸,再用文火熬至米爛成粥。再加入適量調味品即可。
主治:高血壓及冠心病等。
服法與用量:每天早晚餐食用,連服7~8天為一療程(一般食用1~4日後,血壓開始下降)。
5、治療乳糜尿
取青莖芹菜的莖及全根10根,洗淨,加水500毫升,文火煎至200毫升。早晚空腹分服,每日1劑。服3~7天后,乳糜尿可完全消失或明顯好轉。
6、降膽固醇
鮮芹菜根10根,洗淨搗爛,加大棗10枚,水煎每日2次分服,15~20天為一療程。
7、瘦身水果汁———番茄芹菜黃瓜汁
原料:番茄1個,西芹1支,小黃瓜2條,蜂蜜少許。
做法:
(1)將番茄、西芹、小黃瓜洗淨、切塊,放入蔬菜專用榨汁機中。
(2)在榨汁機中加入250毫升的開水。
(3)打碎後加入適量的蜂蜜,調勻即可食用。
説明:番茄和芹菜都能增加血液中的鹼度,加上含多種維生素和礦物質,非常有益於清除人體內的毒素,小黃瓜則特別有助排泄系統的功能正常化。此汁對排毒、瘦身有一定功效。
8、治婦女月經不調,崩中帶下或小便出血
鮮芹菜30克,茜草6克,六月雪12克,水煎服。
9、核桃仁拌芹菜
原料:芹菜300克,核桃仁50克,精鹽、味精、麻油各適量。
做法:
(1)將芹菜去雜洗淨,切成絲,下沸水鍋中焯2分鐘後撈出,用涼水衝一下,瀝乾水放盤中,加精鹽、味精、麻油。
(2)將核桃仁用熱水泡後剝去薄皮,再用開水泡5分鐘取出,放在芹菜上,吃時拌勻即成。
特點:酥脆清香。
提示:芹菜加佐料時不要拌,待食用時與核桃仁同拌,以免芹菜變色。
功效:潤膚、養顏、烏髮、健美、延年,此外,還是高血壓、便祕等病的輔助食療菜餚。
10、芹菜瘦肉湯
原料:豬瘦肉250克,豆腐乾3塊,芹菜750克,調味料。
做法:
(1)瘦豬肉洗淨,切片,用調味料醃10分鐘;芹菜摘去葉,洗淨,切段;豆腐乾每塊切4小塊。
(2)把豆腐乾放入沸水鍋內,文火煲5分鐘,加入芹菜煲滾後,放入肉片,滾至熟,加調味料。
功效:芳香醒脾,消食美膚,消除口氣。
適應症:用於脾虛,胃納差,食不消化,形體消瘦;胃熱口臭,煩熱不眠;高血壓,頭痛眩暈;熱淋小便不利等。
注意和禁忌:胃寒者慎用本湯。
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