洋葱炒牛肉的營養是什麼?
牛肉炒洋葱是很簡單的一道家常菜,而且口味也是很家常的,所以大人和小孩都是可以接受的。我們都知道牛肉的蛋白質的含量是很高的,而且還有很多的維生素和纖維素、礦物質等等元素,但是到底吃牛肉炒洋葱的作用有哪些呢?文章中我們主要介紹了牛肉炒洋葱這道菜的營養價值和作用。
增進食慾,在洋葱辛辣味的刺激下,能促使消化腺分泌,增進食慾,幫助消化,對食慾不振、消化不良的患者有一定的治療作用。
預防心血管疾病,洋葱含前列腺素A,而前列腺素A能對抗人體內兒茶酚胺等具有升壓作用物質的功效,擴張血管,從而產生降低血壓、增加冠狀動脈血量、預防血栓形成的作用。
降血糖,洋葱中含有類似口服降糖藥甲磺丁胺的成分,具有刺激胰島素合成功效,不論是生食還是熟食,對輔助降血糖有相仿的效果。
防治感冒,洋葱含有具辛辣味的硫化丙烯、大蒜素等,它們具有發散風寒及殺滅致病微生物的作用,所以當你患有感冒的時候,若喝些用洋葱煮的熱湯就能幫助發汗退燒。
延緩衰老,洋葱富含微量元素硒,它具有很強的抗氧化功效,能消除體內的自由基,增強細胞的活力和代謝能力,因此具有抗衰老的功效。
防治骨質疏,鬆常吃洋葱能提高骨密度,有助於防治骨質疏鬆症。
防癌 ,洋葱中含的櫟皮黃素,是一種天然抗癌物質,能調節機體的免疫功能,控制癌細胞的生長,從而具有防癌、抗癌作用。
牛肉炒洋葱的做法也很簡單,但是這道菜的作用很多。牛肉可以補充身體所需的蛋白質和營養素,和洋葱搭配在一起,還可以起到消毒殺菌的作用。可以把洋葱的作用發揮的更加的明顯。但是牛肉比較容易上火,也不能吃得太多。
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