莧菜的功效與作用-莧菜的營養價值
莧菜別名荇菜,莧菜富含易被人體吸收的鈣質,防止肌肉痙攣(抽筋)。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,具有促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。
莧菜的功效與作用-莧菜的營養價值
莧菜的營養成分
據分析每100克嫩莧萊的莖葉中含蛋白質1.8克,碳水化合物5.4克,能量100.5千焦,鈣180毫克,磷46毫克,鐵3.5毫克,維生素A原(胡蘿b素)1.95毫克,維生素B含10.04毫克,維生素B含20.16毫克,維生素C含28毫克,尼克酸1.1毫克。所含維生素A原(胡蘿蔔素)和尼克酸均比茄果類蔬菜高2倍以上,鈣的含量比菠菜高3倍,且又不含不易被人體吸收的草酸,含鉀量超過蘋果。
莧菜的功效
莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用。莧菜並能維持正常的心肌活動,防止肌肉痙攣(抽筋)。這是因為它所含豐富的鐵,可經合成紅細胞中的血紅蛋白,有攜帶氧氣的功能。它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血、造血等功能。莧菜常食可以減肥輕身促進排毒,防止便祕。莧菜性味甘,在夏季多食用紅莧菜,具有清熱解毒、治療腸炎痢疾、大便乾結和小便赤澀的效果。
莧菜的作用
1、清熱解毒,明目利咽莧菜性味甘涼,長於清利濕熱,清肝解毒,涼血散瘀,對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。
2、營養豐富,增強體質莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質,其所含的蛋白質比牛奶更能充分被人體吸收,所含胡蘿蔔素比茄果類高2倍以上,可為人體提供豐富的營養物質,有利於強身健體,提高機體的免疫力,有“長壽菜”之稱。
3、促進兒童生長髮育莧菜中鐵的含量是菠菜的1倍,鈣的含量則是3倍,為鮮蔬菜中的佼佼者。更重要的是,莧菜中不含草酸,所含鈣、鐵進入人體後很容易被吸收利用。因此,莧菜能促進小兒的生長髮育,對骨折的癒合具有一定的食療價值。
相關文章
-
吃莧菜好嗎?莧菜的營養價值、功效與作用
莧菜的葉呈卵形或稜形,菜葉有綠色或紫紅色,莖部纖維一般較粗,咀嚼時會有渣。莧菜菜身軟滑而菜味濃,入口甘香,有潤腸胃清熱功效。亦稱為鳧葵、荇菜、莕菜。吃莧菜好嗎?莧菜的營養價值、功效與作用莧菜的營養價值莧菜葉富含易 -
吃莧菜有什麼好處 莧菜的營養價值 莧菜的吃法
【注意事項】一是不能把推薦信寫成評語。從國小起,每個學期老師都會給我們寫評語,基本上是這樣的格式:該同學思想進步,團結同學,關心集體,助人為樂,為人樸實……每個同學的評語大同小異。現在還有一些學校推行電 -
吃莧菜上火嗎?莧菜的營養價值有哪些
莧菜是日常生活中經常吃的食物,營養價值是非常的豐富,但是很多人都覺得吃莧菜會上火,一直有很大的爭議,下面一起看一下吃莧菜會上火嗎?莧菜的營養價值1、促進骨骼生長莧菜葉中含鈣質,對牙齒和骨骼的生長都有好處,莧菜能促進 -
莧菜怎麼洗才能乾淨 莧菜的功效與作用有哪些
生活在南國的人都應該知道--莧菜,莧菜全身是寶,對人體的好處很多,所以人們把它做成了各種美味,雖然莧菜很美味,但是卻不易清洗,那麼清洗莧菜有什麼訣竅嗎?洗莧菜的方法:先把整枝的莧菜用流水沖洗乾淨,然後再將莧菜浸泡在清水裏 -
吃紅莧菜上火嗎?紅莧菜的營養價值有哪些
搭配好飲食能讓我們品嚐到美食還能獲取健康,其中紅莧菜是我們最常見的食物,並且營養價值非常的非常,很多人都擔心經常食用會上火,那麼吃紅莧菜會上火嗎?紅莧菜的營養價值莧菜中富含蛋白質、脂肪。糖類及多種維生素和礦物質 -
吃野莧菜上火嗎?野莧菜的營養價值有哪些
生活水平提高很多,很多人對飲食的要求也就更高了,通過飲食獲取健康是最基本的要求,但是一定要結合自己的身體情況,那麼吃野莧菜會上火嗎?野莧菜的營養價值1、莧菜葉富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作 -
莧菜的做法 莧菜的營養價值
莧菜是一種含有豐富蛋白質和鈣質等元素的食物,在生活中,人們常吃莧菜對自身健康是十分有利的,那麼,莧菜的做法和營養價值如何呢?莧菜的做法:1、常用烹調方法包括炒、熗、拌、做湯、下面和制餡,但是烹調時間不宜過長。2、在炒 -
莧菜的營養價值-莧菜的做法
莧菜富含易被人體吸收的鈣質,對牙齒和骨骼的生長可起到促進作用,並能維持正常的心肌活動;它含有豐富的鐵、鈣和維生素K,可以促進凝血,增加血紅蛋白含量並提高攜氧能力,促進造血等功能。莧菜還是減肥餐桌上的主角,常食可以減 -
莧菜的營養價值及功效作用大公開
對於日常生活中常見的莧菜它的營養價值大家都瞭解嗎?莧菜入口甘甜,具有清熱潤腸的功效,菜本身軟滑而且香味濃厚,莧菜有哪些功效作用呢?莧菜功效作用1、中醫認為,莧菜性涼味微甘,入肺、大腸,生於田間或路旁,有清熱利濕、涼血止 -
你吃莧菜根嗎?莧菜根的功效和作用有哪些
激光洗眉後多久能恢復?半永久定粧眉火了很久,於是很多小仙女都跑去做了半永久眉毛。但也有仙女做完眉毛看感覺不滿意,於是想用激光洗眉清洗掉。那麼激光洗眉幾天能好呢~?激光洗眉後多久能恢復激光洗眉結痂脱結痂的恢復需