胡蘿蔔菠菜汁有什麼好處?
胡蘿蔔和菠菜説很受歡迎的兩張蔬菜,而且也説很多人喜歡吃的兩張蔬菜,這兩種蔬菜都具有很高的營養價值,很多人喜歡把蔬菜作為原料製作成各種各樣的蔬菜汁飲用,而胡蘿蔔和菠菜也可以製作成蔬菜汁,先不説好不好喝,先來了解一下胡蘿蔔菠菜汁都有哪些功效呢?
1、益肝明目:
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症;
2、利膈寬腸:
胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌;
3、健脾除疳:
維生素A是骨骼正常生長發育的必需物質,有助於細胞增殖與生長,是機體生長的要素,對促進嬰幼兒的生長髮育具有重要意義;
4、增強免疫功能:
胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫機能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞;
5、 降糖降脂:
胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、菠菜:菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用,能令人面色紅潤,光彩照人,因此被推崇為養顏佳品。
7、菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質,其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
8、菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素,具有抗衰老、促進細胞增殖作用,既能激活大腦功能,又可增強青春活力,有助於防止大腦的老化,防止老年痴呆症。
總之,無論説胡蘿蔔還説菠菜都具有豐富都營養,胡蘿蔔可以益肝明目,增強人體免疫力,防癌等功效,而菠菜含有豐富的鐵元素,説預防和改善貧血的佳品,在日常的飲食中,大家不妨每天吃點胡蘿蔔和菠菜,當然也可以製成美味的蔬菜汁飲用。
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