冰糖綠豆湯
對於冰糖綠豆湯可能很多人都不陌生吧,因為在生活當中這道食物,可以給我們帶來很好的美味享受,而且本來綠豆就有很好的養生保健價值,可以幫助我們清熱解毒降火利尿,科學的食用,對我們的身體健康是可以帶來很多意想不到價值,下面就一起去了解一下冰糖綠豆湯的製作方法。
其實想要更好地發揮這些食物的營養保健價值,那麼它的使用方法還有各種飲食禁忌,所以希望大家在瞭解可以更加關注這種食物的製作,這樣子在家就可以製作出這樣美味又健康的食物了。
優質綠豆200g(大概就好,喜歡也可以多放,“食養家”的綠豆是每包700克的,一包煲三次很是划算呢!),陳皮1個(陳皮行氣的作用,放些會比較好喲!這次用的是家裏自曬的陳皮,當時用的是沙糖桔的皮,煲出來的糖水有一種很清甜的果香哦!),片糖一塊(也可以用冰糖或者沙糖!)純淨水2升(大概是八碗,也許你會很奇怪為什麼非得用純淨水,告訴你個小祕密喲,用純淨水煲出來的綠豆湯才能綠綠的哦!)
做法:(有個比較懶的方法,就是把所有的材料放到高壓鍋裏,大火燒開然後改小火20分鐘即可,出來的綠豆沙,其實只能叫綠豆湯,呵呵!要想喝到真正的綠豆沙,還是要費點功夫的!)
1、把綠豆放到一般的鍋裏,加水,煮開,熄火,蓋蓋,悶大約一個小時。
2、把悶好的綠豆勺出,把水隔開,用勺子把綠豆壓扁。
3、降壓好的綠豆,陳皮,片糖倒入煮綠豆的湯裏,大火煮開,改小火煮10分鐘,待糖溶化即可。
很多的時候,如果我們能夠掌握他的一些方法還有技巧,那麼即便在家也可以同樣做出來的,所以説在生活當中大家就應該更加關注這些食物的營養保健,充分發揮它的營養功效才更利於我們的一個身體健康。
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