綠豆湯能不能護肝呢?
很多人都知道綠豆湯能夠幫助清熱解暑,而且在夏天的時候喝是非常好的,但其實綠豆湯是非常護乾的一種食物,相信大部分人對於她的這種功效是不瞭解的,雖然綠豆湯的功效很多,但其實他也是有一些禁忌的,所以你有必要對這方面的知識有一個認識,這樣才能保證你在喝綠豆的同時,不會對身體造成傷害。
綠豆的清熱之力在皮,解毒之功在內。如果只想消暑,煮湯時將綠豆淘淨,用大火煮沸,10分鐘左右即可。如此熬出來的湯,顏色碧綠,清澈誘人。如果是為了清熱解毒,最好把綠豆煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁,消暑效果較差,但清熱解毒作用甚強。
再好的東西,也不是所有人用都好。綠豆湯雖有消暑益氣等功效,但以下四種人不適合飲用:
寒涼體質的人(如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀) 這些人體內本無熱,吃了綠豆反而會加重四肢冰涼等症狀,甚至引發其他疾病。
老人、兒童等體質虛弱的人要少吃,因為綠豆含蛋白質極高,和雞肉相當,是粳米的3倍。綠豆含的是大分子蛋白質,需要在酶的作用下轉化為小分子肽、氨基酸,才能被人體吸收。
老人、兒童等腸胃消化功能比較差,很難在短時間內消化掉綠豆中的蛋白質,容易因消化不良導致腹瀉。
正在服用一些温補性中藥的人,更不宜吃綠豆,以免減低藥效。不過,一些清熱瀉火的中藥,如黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀花等,和綠豆湯(粥)或綠豆糕等同服,可起到相輔相成的作用,達到事半功倍的效果。
看了上面的解釋現在你知道綠豆湯也是不能亂喝的,那麼你平時一定要謹記這些事情,這樣才能夠讓你身體健康,而且還能夠很好的發揮綠豆的作用,任何食物都是有一定的注意事項的,所以你平時不妨對這方面的知識多瞭解一下。
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