電壓力鍋如何燉雞湯
現在幾乎每家都有電壓力鍋,它是一種非常方便的鍋,跟從前的壓力鍋比起來,他更加省時、省電,而且外表美觀、大方。平時我們用普通的鍋燉雞湯,速度會比較慢,而且味道沒有那麼鮮美。這個時候選用電壓力鍋來燉雞湯,就是比較明智的選擇了,下面就是製作方法。
電壓力鍋是傳統高壓鍋和電飯鍋的升級換代產品,它結合了壓力鍋和電飯鍋的優點,採用彈性壓力控制,動態密封。它具有其它烹調器具無法比擬的優勢,能滿足多方面的烹飪需要,能快速、安全、自動實現多種烹調方式,其節能、營養的特性是現代人追求的方向。
缺點:容易堵塞,使用過程中被食物堵塞,則應關閉電源,老化的膠圈易使電壓力鍋漏氣,為此,需要及時更新。烹飪食物時大量的水汽蒸發,不僅嚴重污染家居環境,危害您的身體健康,而且帶走了食物中大量的香味和營養。
優點:1.省時省力。2.
電高壓鍋煮東西不會冒氣,不僅節能,而且充分保留營養,還具有快速烹飪,省電節能,一鍋多用等特點。煮雞無須加水,喝湯更有滋味!
主料:雞580g
輔料:姜10克、鹽1匙
1.雞斬塊洗乾淨。
2.倒入剛開的開水焯一下,除去血水,然後倒掉。
3.倒入燉鍋內膽,放入薑片。
4.加入適量的清水,放入電燉鍋裏。
5.燉好後,加入鹽就可以了。
小貼士:
雞肉用開水焯一下,可以去血水,放姜去腥味。
其實電壓力鍋的使用方法非常簡單,基本只要把食材放進去,把調料調好,然後把握時間,就可以了。只是,使用電壓力鍋也要注意安全,在開鍋的時候要注意一點,以免被水汽燙傷。雞湯非常的有營養,而且味道非常的鮮美。
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