葡萄酒的製作方法
1、首先,要準備好材料。需要2500克的紫葡300克的白糖,10克鹽,100克麪粉。然後我們要從買回來的葡萄中選取優質的,將壞掉的葡萄拿出來,否則會影響葡萄酒的口感。
2、接着把葡萄放進加入清水和適量麪粉的大盆中,用手順着一個方向攪拌清洗。
3、清洗完後將葡萄倒入大盆中,加入白糖攪勻。把葡萄用手抓破後放入玻璃罐中,用保鮮膜封口。存在25到30度的温室裏發酵一個月。
4、發酵後用乾淨且消過毒的紗布把葡萄酒過濾。
5、接着將過濾好的葡萄酒裝回原來的罐子進行二次發酵,等到時間了就製作好了。
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