生薑妙處多 卻不宜與七類食物同食
生薑是廚房常見的一種調味料,大家都知道生薑有驅寒的作用,但是你知道生薑不能和什麼同吃嗎?
1、生薑不能和生魚同吃
在做有關魚的料理的時候放生薑就是為了去除魚本身的腥味的,但是要是在魚還是生的時候就放生薑很容易影響生薑去腥的作用。要注意做魚的時候放生薑應該是等魚稍熟,魚體的浸出液呈偏酸性的時候放入最好。
2、生薑不能和狗肉同吃
狗肉和生薑是屬於相剋的食物,一起吃很容易引起腹痛,特別是對於身體陰虛內熱的人來説,一起吃生薑和狗肉很容易導致身體上火。如果還是想要放些生薑,只要適量還是可以的。
3、生薑不能和韭菜同吃
韭菜性温,能温腎助陽,益脾健胃,行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。吃韭菜的好處多,但煮韭菜最好不要放姜,因為韭菜放姜發酸。
4、生薑不能和芹菜同吃
芹菜是我們比較常見的食材,它不僅有着豐富的營養,還具有一定的藥用價值,它可以養精益氣、補血健脾、止咳利尿、降壓鎮靜等等,對身體健康十分有益,備受人們的推崇。但煮芹菜也不要加姜,因為芹菜放姜有鹹苦味,影響口感。
5、生薑不能和酒同吃
生薑不能和酒精飲料一起吃,比如白酒、啤酒等。生薑和酒都屬於温熱、辛辣食物,一起吃很容易上火,身體過於燥熱還可能引起便祕。
6、生薑不能和兔肉同吃
兔肉是屬於性寒的食物,而生薑温熱,如果是一起吃的話,很容易引起腸胃不適,使人出現腹痛、腹瀉。所以烹煮兔肉的時候不宜放生薑。
7、生薑不能和馬肉同吃
生薑不能和馬肉一起吃。馬肉是屬於性辛冷的食物,能夠温經壯陽,而生薑是辛温食物,能夠發汗解表。兩者搭配一起吃不僅不能發揮相應的作用,還可能引起身體不適。
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