胡蘿蔔香菇粥的做法
相信大家對於胡蘿蔔肯定是非常熟悉的吧,胡蘿蔔是我們常見的一種蔬菜,胡蘿蔔我們也叫做是紅蘿蔔,胡蘿蔔不但外形很好看而且吃起來味道也是很不錯的,所以胡蘿蔔受到了大家的喜愛,胡蘿蔔有很好的養生保健功效,常吃胡蘿蔔可以起到提高人體免疫力和防癌抗癌等功效,下文我們採用胡蘿蔔搭配上香菇和大米來做成胡蘿蔔香菇粥。
胡蘿蔔(carrot),別名紅蘿蔔、丁香蘿蔔、葫蘆菔金,又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿蔔等,是傘形二年生草本植物,以呈肉質的莖作為蔬菜來食用。
胡蘿蔔每100克鮮重含1.67~12.1毫克胡蘿蔔素,含量高於番茄的5~7倍,食用後經腸胃消化分解成維生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、醃製等,耐貯藏。分佈於世界各地,中國南北方都有栽培,產量佔根菜類的第二位。可抗癌,有地下“小人蔘”之稱。
材料
香菇,胡蘿蔔,白粥,豬肉
做法
1.豬肉剁碎用少許生分,鹽拌勻備用,香菇預先用冷水泡發,清洗乾淨後切丁拌少許植物油備用;胡蘿蔔切丁
2.白粥煮好後放入以上材料,繼續煮5分鐘,加鹽,雞粉調味即可
營養價值
胡蘿蔔能增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。胡蘿蔔內含玻珀酸鉀,有助於防止血管硬化,降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。
在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的蔬菜,那就是胡蘿蔔了,我們知道胡蘿蔔不但美味而且還含有豐富的營養,經常吃胡蘿蔔可以起到提高人體免疫力等功效,上文為我們詳細介紹了胡蘿蔔香菇粥的做法。
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