如何做好孕前營養補充?準媽媽孕前應該補充什麼營養
新生兒的健康狀況與母親的孕前營養狀況明顯相關。那些孕前營養狀況好的孕婦所生的新生兒,不僅體重符合標準,健康狀況良好,而且抵抗力強,患病率較低。孕前營養狀況差的孕婦所生的新生兒,遠遠比不上前者。
一般説,未準媽媽營養不良不太影響懷孕率,但嚴重營養不良卻可導致閉經不能懷孕。青春少女營養不良可能推遲月經初潮年齡,嚴重時可導致月經稀少或閉經,影響到以後的生殖能力。現在青年婦女的營養不良,不是吃不飽吃不好的飢餓營養不良,而多因為飲食搭配不當或挑食、偏食的不良飲食習慣引起的某種營養索的缺乏而導致營養不良。
婦女孕前飲食主要是有利於懷孕和為孕早期的3個月貯備營養素。懷孕後,特別是前3個月,因為未孕前沒有注意飲食調理,所以營養貯備不足就會直接影響到胎兒的早期發育。國內外大量調查資料表明,新生兒的健康狀況與母親的孕前營養狀況明顯相關。那些孕前營養狀況好的孕婦所生的新生兒,不僅體重符合標準,健康狀況良好,而且抵抗力強,患病率較低。孕前營養狀況差的孕婦所生的新生兒,遠遠比不上前者。這就是説婦女身體狀況、卵子狀況直接影響胎兒的生長髮育。
婦女孕前營養不良,體內各種營養素貯備不足,就會影響胚胎的發育,如果孕後再不能及時補充營養,則胎兒不能從母體攝入足夠的營養素,胎兒的發育就會受到很大的限制,分娩出小樣兒(即足月出生體重小於2500克)的機會增多。
有的人不注意孕前婦女補充營養,有的甚至對孕期營養也不太注意,只是生了孩子以後考慮到餵奶問題才增加營養,這是一個大錯誤。
為了生一個健康聰明的孩子,青年夫婦應該從想要孩子的時候就增加營養,為利提高精子、卵子質量和為孕期貯備營養素。營養狀況一般的婦女,從孕前3個月就應該開始注意補充富含優質蛋白質、脂肪、礦物質、維生素和微量元素的食品,其中尤其不可忘記鈣、鐵、碘、維生素A、維生素C的攝入,多吃些水產品、瘦肉、動物肝、腎、新鮮蔬菜和水果等。對於那些體質瘦弱、營養狀況差的婦女,孕前營養更為重要,開始加強營養的時間還要早一些,最好在孕前半年左右開始注意增加營養。 準媽媽孕前健康食譜
排骨燉蘿蔔
材料:排骨250克、白蘿蔔150克。
調料:料酒適量,鹽、雞精、葱花、薑絲各少許。
做法:
1、將排骨洗淨,剁成小塊,放入開水中焯一下,撈出控水:蘿蔔去皮洗淨,切成滾刀塊。
2、鍋裏熱油,放入葱花和薑絲炒香,再加入適量的水,排骨、料酒和鹽,用大火燒開後改用小火燉熟。
3、最後放入蘿蔔塊,用小火燉至熟爛,加入少許雞精即可。
推薦理由:蘿蔔含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、鐵和維生素等;排骨好吃又能補充蛋白質和鈣。這道菜在懷孕前食用,既可平衡營養,又能強身健體。
烹任提示:
1、排骨可任意換成豬腔骨或大骨,既好吃,又滋補。
2、燉排骨(或其他骨類及禽類)時可適量多加一點水,在放入其他輔料前盛出點湯保存,以便用於其他菜餚的烹調,既能提味,又有營養。
清蒸鱖魚
材料:鱖魚1條(約600克)。
調料:魚露、薑片各適量。
做法:
1、將鱖魚去鱗、鰓和內臟,洗淨,魚身兩面切花刀,控幹水後放在盤中,把薑片放在魚腹中和魚身上。
2、蒸鍋中的水燒開後。將鱖魚放入蒸鍋,用大火蒸8-10分鐘後取出,把魚露淋在魚身上。
3、鍋中熱適量油,澆在魚身上即可。
推薦理由:鱖魚有補氣血、益脾胃、補五臟、療虛損的功效。在孕前準媽媽食用鱖魚可補氣血、益虛勞,特別適宜氣血虛弱的“準媽媽”食用。
豆腐皮炒菠菜
材料:豆腐皮250克,菠菜100克。
調料:葱末、薑末各1小勺,鹽、雞精各適量。
做法:
1、將菠菜擇好,洗淨切成長段;豆腐皮切成片。
2、鍋中熱油,放入葱末、薑末和豆腐皮翻炒,然後放入菠菜炒至稍軟,加鹽和雞精炒勻即可。
推薦理由:豆腐皮性平味甘,具有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效;菠萊不僅含有大量的B胡蘿蔔素和鐵,也是維生素B6,葉酸、鐵和鉀的極佳來源。孕前“準媽媽”食用菠菜可通血脈、開胸膈、下氣調中、止渴潤燥。
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