寶寶生長髮育好時節 寶寶補鈣食譜推薦
春天,萬物復甦,更是寶寶在生長發育的好時節。為了讓寶寶不錯過春天長高的黃金時期,寶媽們就要為寶寶準備一些補鈣食譜,讓寶寶長得更好。下面跟隨本站了解一下吧!
一:魚菜米糊
原料:米粉(或乳兒糕),魚肉和青菜各15-25克,食鹽少許。
製法:將米粉酌加清水浸軟,攪為糊,入鍋,旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗淨後,分別剁泥共入鍋中,續煮至魚肉熟透,調味後即成。可以給4個月以上的寶貝做一些吃。
二:蛋花豆腐羹
原料:雞蛋、南豆腐、骨湯150克、小葱末等。
製法:雞蛋打散,豆腐搗碎,骨湯煮開;下入豆腐小火煮,適當進行調味,並撒入蛋花,最後點綴小葱末。 特別適合給還不太會咀嚼的6個月左右的小寶貝吃。
三:蝦皮碎菜包
原料:蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、自發麪粉、些許調味品等。
製法:用温水把蝦皮洗淨泡軟後,切得極碎,加入打散炒熟的雞蛋;小白菜洗淨略燙一下,也切得極碎,與雞蛋調成餡料;自發麪粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上籠蒸熟即成。10個月以上的寶貝一定會非常喜歡這種鮮香的小包子。
四:香香骨湯麪
原料:豬或牛脛骨或脊骨200克、龍鬚麪5克、青菜50克、精鹽少許、米醋數滴。
製法:將骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸後酌加米醋,繼續煮30分鐘;將骨棄之,取清湯,將龍鬚麪下入骨湯中,將洗淨、切碎的青菜加入湯中煮至面熟;加鹽推勻即成。可為正在快速增長的1歲以上寶貝補充鈣質和鐵,預防軟骨症和貧血。
五:松子毛豆炒幹丁
原料:松子200克,香乾4片,毛豆50克,薑末適量,色拉油25克,枸杞子10克,精鹽、糖、麻油、高湯適量。
製法:
(1)將松子入鍋上火炒香備用。
(2)毛豆用滾水燙熟後再經冷水沖洗,瀝水備用。
(3)香乾切成小丁,胡蘿蔔切成碎未,枸杞子沖洗乾淨備用。
(4)色拉油入鍋,油熱後爆薑末出香味,再倒入香乾、枸杞子調味,煸炒少許時間,傾入毛豆,拌炒均勻,放入調料和適量高湯。收湯後,灑上松子拌勻,出鍋。淋上麻油,盛入盤中放上裝飾菜即成。
六、魚鬆
原料:黃魚肉750克、料酒50克,鹽75克,葱、姜各15克,大料2粒,麻油25克。
製法:
(1)魚肉去皮,洗淨後切7釐米長魚段,葱切段,薑切片。
(2)將魚段放在盤內,加葱段、薑片、花椒、大料、料酒,上籠用旺火蒸20分鐘取出,揀去調料、控幹水分,順着紋理撕成絲。
(3)炒勺置火上,放入油,油熱投入魚絲,加鹽,炒至魚肉水分干時,改小火邊炒邊揉,至魚肉發鬆發亮時即成。
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