哺乳期能吃芹菜嗎?哺乳期吃芹菜有什麼好處
芹菜營養十分豐富,其中芹菜的蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍,鐵含量為蕃茄的20倍左右,芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等,對人體健康都十分有益。那哺乳期能吃芹菜嗎?與本站小編一起看看哺乳期吃芹菜好不好吧。
哺乳期能吃芹菜嗎?哺乳期吃芹菜有什麼好處
哺乳期能吃芹菜嗎
哺乳期也能吃芹菜。芹菜含有大量的蛋白質、糖類和多種維生素、礦物質,還含有人體必需的高纖維素,能改善腸道,潤腸通便,對於預防哺乳期便祕有一定的好處。芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。哺乳期媽媽食用還可以預防貧血。芹菜還具有平肝降壓、鎮靜安神、利尿消腫、防癌抗癌、養血補虛、清熱解毒等功效。綜上所述,哺乳期媽媽是可以吃芹菜的。但是芹菜味甘性涼,哺乳期媽媽切莫過量進食,預防過奶給孩子引起不適。
哺乳期吃芹菜有什麼好處
1、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內鈉瀦留,利尿消腫。哺乳期食用芹菜可有效緩解水腫症狀。
2、醒腦提神
芹菜味甘、性涼、無毒、具有健脾養胃、潤肺止咳、固腎止血、清腸利便、醒腦提神、散熱驅風的功效。
3、增進食慾
芹菜營養豐富含有揮發性芳香油,因而具有特殊的香味,能增進哺乳期媽媽的食慾。
4、預防貧血
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華,而且可使目光有神,頭髮黑亮。哺乳期媽媽食用芹菜,可有效預防缺鐵性貧血,同時也有利於寶寶的健康發育。
5、安定情緒
從芹菜子中分離出的一種鹼性成分,對動物有鎮靜作用,對人體能起安神的作用。哺乳期媽媽食用芹菜有利於安定情緒,消除煩躁。
6、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物具有抗癌防癌的功效,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。
7、美白護膚
芹菜是高纖維食物,它經腸內消化作用產生一種木質素或腸內脂的物質,這類物質是一種抗氧化劑,哺乳期媽媽吃芹菜可以有效的幫助皮膚抗衰老達到美白護膚的功效。
8、潤腸通便
芹菜營養豐富,有粗纖維,利於消化排出,哺乳期媽媽食用可以有效防止便祕。
哺乳期吃芹菜的食用禁忌
芹菜營養豐富,口感鬆脆嫩,對母嬰健康都是很有好處的。一般來説芹菜可炒、可拌、可煲,做法很多,那哺乳期媽媽吃芹菜要注意些什麼事項呢?哺乳期怎樣吃芹菜才更健康呢?
1、健康的烹調方式。哺乳期飲食不宜過重口味,哺乳期媽媽吃芹菜的時候應儘量避免高油高温過久的方式,以免上火、消化不良不舒服。另外哺乳期媽媽在吃芹菜之前,建議先用冷水泡一段時間,再放進鍋裏用開水焯一下。因為芹菜在生長過程中可能用些農藥等,因此在食用前先用開水稍焯一下可以去除有害物質。
2、芹菜性涼質滑,脾胃虛寒、大便腹瀉的哺乳期媽媽注意不宜多食。
3、對芹菜過敏的人不宜食用。芹菜也有可能成為過敏原的,如果是對芹菜過敏的話,食用後就可能造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了,所以此類人羣也要避免食用芹菜。
4、芹菜葉比芹菜的根莖更營養豐富,菜葉可以用做湯、清炒等,主要的烹飪方法以清炒,這樣可以吸取更多芹菜裏更多的營養,也以防哺乳期媽媽吃過多的調味料。
5、芹菜有降血壓作用,所以血壓偏低的哺乳期媽媽要慎用。
6、芹菜味甘、苦、性涼,對於哺乳期媽媽建議不要過量食用,以防引起哺乳期媽媽不適。
7、哺乳期不建議喝芹菜汁或者涼拌芹菜,以防過奶給孩子引起孩子腸胃不適。
8、哺乳期媽媽需要餵乳,所以在吃芹菜的時候不宜與一些會回奶的食物一起食用,如韭菜、花椒等。
哺乳期吃芹菜的做法
芹菜炒肉
用料:豬五花肉200克,芹菜200克,蒜片適量,料酒、醬油、澱粉、食鹽、雞精、食用油適量。
做法:
1、將豬五花肉洗淨切片,用料酒、食鹽和澱粉醃漬10分鐘。
2、芹菜洗淨擇葉,切段。
3、鍋置火上,倒入適量的食用油燒熱,將肉片滑熟後盛出備用。
4、鍋留餘油加熱,下入芹菜段、蒜片、醬油翻炒2分鐘。
5、再將炒好的肉片倒入鍋內,翻炒均勻後,放入食鹽和雞精調味即可。
本站小貼士:五花肉醃漬一下可以更入味更好吃。
芹菜香乾
用料:芹菜1斤,豆腐乾5塊,豆瓣醬1大勺,鹽、雞精適量。
做法:
1、把香芹摘去葉子,清洗乾淨,然後切成小段,放在加過油和鹽的熱水裏焯一下。
2、把豆腐乾洗乾淨切成細絲。
3、坐鍋熱油,等油温七成熱的時候放入豆瓣醬,炒出香味以後加入芹菜和豆腐乾。
4、炒至芹菜快熟時加入一點點鹽和雞精快速翻炒一會,起鍋。
本站小貼士:炒蔬菜一定要用大火,不容易出水。
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