孕婦喝什麼湯最營養
懷孕的時候喝湯是非常有營養的,這裏就簡單的推薦幾種,比如説番茄湯,番茄裏面含有很豐富的維生素,能夠幫助孕婦治療消化不良等症狀,而且番茄做成湯對孕婦來説也是很開胃的。番茄湯做法也很簡單,主要就是番茄、雞蛋了這兩種了。還有的比如説南瓜鯽魚湯,南瓜裏面含有很多的營養成分,像是維生素、胡蘿蔔素、蛋白質等等,急於也是營養豐富,這兩者熬出來的湯對孕婦也很有益。
番茄含有豐富的維生素C,可以改善消化不良、食慾不振、口乾舌燥等症狀。番茄中的番茄紅素還有延緩細胞衰老和防癌抗癌的功效,烹調加熱可以破壞番茄的細胞壁,使番茄紅素更容易被釋放出來,也更容易被人體吸收利用。炎熱的天氣裏,喝一碗番茄湯,既生津止渴,又開胃消食,對孕媽夏日養生大有裨益。
材料:大西紅柿1個(小的2個)、雞蛋1只、香菜1根、香葱1根、鹽1/2茶匙、香油少許1/2茶匙(3ml)、水澱粉1湯匙(15ml)。
做法:
1、將香菜和香葱洗淨去除根部,把西紅柿去皮,對半切開後去蒂,再切成塊。雞蛋打散成蛋液備用。鍋中倒入油,大火加熱,待油7成熱時候,放入西紅柿煸炒,直到西紅柿出紅湯後,倒入開水繼續用大火煮,煮約2分鐘,直到到湯色變紅。
2、調入鹽攪勻,淋入水澱粉沿着順時針(或逆時針)方向勾芡,然後淋入蛋液,出鍋前倒入香油即可。湯盛入碗中後,撒上葱花和香菜,不愛吃的可以不放哈。
還有一些其他的湯,比如説冬瓜鯉魚湯,鯉魚不用説,它能夠安胎通乳,對孕婦很有幫助,而冬瓜也有着化痰利尿的作用,這兩者在一起熬煮對於懷孕晚期的女性來説非常的有益。還有一些骨頭湯對孕婦也很有幫助,但是注意骨頭湯熬煮的時間不宜太長,時間久了營養反而流失了。
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