什麼蔬菜被稱為蔬菜皇后
洋蔥蔬菜被稱為蔬菜皇后。
洋蔥裡含有豐富的辣素、槲皮素和硒元素,可以殺菌預防感冒,提高身體免疫力。洋蔥還含有豐富的膳食纖維,可以促進胃腸道蠕動,提升食慾。但有的人覺得洋蔥的口感太過辛辣,不太喜歡吃。
洋蔥是百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大,近球狀;紙質至薄革質,內皮肥厚,肉質,葉片圓筒狀,中空,中部以下最粗,向上漸狹,比花葶短,花葶粗壯,高可達1米,傘形花序球狀,具多而密集的花;花粉白色;花被片具綠色中脈,矩圓狀卵形,花絲等長,子房近球狀,腹縫線基部具有簾的凹陷蜜穴;5~7月開花結果。
原產亞洲西部,中國內外均廣泛栽培。是中國主栽蔬菜之一。中國的洋蔥產地主要有福建、山東、甘肅、內蒙古、新疆等地。
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