龍頭魚怎麼做好吃
先將龍頭魚洗淨,內臟去掉。
葱切小段,姜成片。然後把白胡椒,五香粉,葱,姜,黃酒和魚加在一起醃製15-20分鐘左右。
醃製均勻後,在魚的面上撒麪粉,也要均勻的撒好。
把油下鍋加熱,差不多半鍋左右。
有熱後把魚下去炸,炸至兩面都金黃色為止。
魚起色後,取出放在吸油紙上洗油,晾乾的時候,在魚表面均勻的撒上椒鹽。再點一些葱提味,就可以啦。
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