吉縣美食
1、核桃:既可以生食、炒食,還可以榨油、配製糕點、糖果等,不僅味美,而且營養價值很高。
2、板栗:堅果呈紫褐色、黃褐色茸毛,果肉淡黃。果實含糖、澱粉、蛋白質、脂肪及多種維生素、礦物質。
3、黃河鯉:金鱗赤尾,體形梭長,肉質細嫩而鮮美,含有豐富的蛋白質。
4、油糕:用料考究,製作獨特,是吉縣風味小吃之一。它以香甜酥脆聞名省內外,深受廣大羣眾的喜愛。
5、閹母雞:做法頗有研究,具有體形大、骨酥、肉嫩、可口等特點。
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