梅縣醃面最正宗的做法
1、準備食材:麪條、蒜、葱、紅葱頭、生抽、蠔油、魚露、水。
2、葱洗淨、紅葱頭剝皮切碎備用。
3、蒜剁碎炸至金黃備用。
4、碗中加生抽、蠔油、魚露、水拌勻。
5、倒入鍋中加紅葱頭碎、葱碎熬成醬汁。
6、麪條煮熟後撈出瀝水裝盤。
7、加入葱、醬汁、炸香的蒜粒拌勻即可。
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