秋季食物進補常識
秋季是由熱而寒的過渡季,此一季的養生重在飲食調養心肺,通過運動繼續能量,增強體質,同時不要忘了肌膚的特別護理。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食慾,大吃大喝。
進入秋季,氣温變得涼爽宜人。温度降低,人的食慾逐漸增強,消化力也提高,正是彌補由於夏天氣温炎熱造成營養不足的好季節。同時這個時候又是收穫的季節,各種動物肉肥味美,蔬菜瓜果種類齊全,數量又多,是安排飲食的最好季節。不過,如果安排不當,也容易造成營養過剩或是食性不當而傷身,那麼秋季安排飲食要注意什麼呢?
健康小常識
要注意防止熱能過剩。一般人到了秋季,由於氣候宜人,食物豐富,往往進食過多。攝入熱量過剩,會轉化成脂肪堆積起來,使人發胖,俗話叫“長秋膘”,這樣不好。在秋季飲食中,要注意適量,而不能放縱食慾,大吃大喝。
中醫稱“宜食麻以潤其燥”。怎樣做到呢?首先應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品,如尖辣椒、胡椒等等,應當多吃一些蔬菜、瓜果,如冬瓜、蘿蔔、西葫蘆、茄子、綠葉菜、蘋果、香蕉等。另外,避免各種濕熱之氣積蓄。因此提倡吃一些有散發功用的辛香氣味食物,如芹菜。
健康小常識
“秋宜温”忌生冷。由於秋季天氣由熱轉涼,人體為了適應這種變化,生理代謝也發生變化,飲食過於生冷,會造成消化不良,易生各種消化道疾患。所以飲食上有“秋宜温”的主張,也就是説秋天應當避免光吃些涼和性寒的食物,應當多吃一些温性食物。
除日常生活調適外,還要進行耐寒鍛鍊,增強機體適應多變氣候的能力,並根據秋季的特點,服用潤肺化痰、滋陰益氣的中藥進行保健,如人蔘、西洋參、百合等。
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