美味素食 降脂又清腸
夏天來了,總是感覺有些沒胃口,想吃些清淡的又不知道吃些什麼,看到油膩的又很反胃,這個時候我們就需要吃些美味的素食來幫助我們降脂並且清腸,通常在家,媽媽會在早上燒上一鍋香噴噴的粥,再配上幾道美味的素食,感覺滿滿的都是幸福。接下來就讓我向大家介紹幾道降脂清腸的素食吧。
1.燕麥:具備降膽固醇和降血脂的作用,是由於燕麥中含有豐富的食物纖維,這種可溶性的燕麥纖維,在其它穀物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收,且因熱含量低,既有利於減肥,又更能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
2.玉米:含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等,及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿蔔素等,還富含纖維質。常食玉米油,可降低血膽固醇並軟化血管。玉米對膽囊炎、膽結石、黃疸型肝炎和糖尿病等,有輔助治療作用。
3.山藥:其黏液蛋白,能預防心血管系統的脂肪沉積,保持血管彈性,防止動脈硬化;減少皮下脂肪沉積,避免肥胖。山藥中的多巴胺,具有擴張血管,改善血液循環的功能。另山藥還能改善人體消化功能,增強體質。過年期間若有消化不良,可以山藥、蓮子、芡實加少許黑糖共煮。
4.海藻:素有“海洋蔬菜”美譽。海藻其低熱量、低脂肪令人矚目,一些海藻具有降血脂作用。海帶等褐藻,含有豐富的膠體纖維,能顯着降低血清膽固醇。海藻還含有許多獨特的活性物質,具有降壓、降脂、降糖、抗癌等作用。
5.番薯:有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸鹼平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等容積性排便物質,可謂“腸道清道夫”。
從字面上看,素食通常給我們的感覺就是,顏色很單調,也沒什麼味道的菜餚,大多數人甚至潛意識以為素食就是和尚吃的東西,可事實並不是這樣,素食不僅有豐富的營養,還很好吃,夏天到了,一盤色香味俱全的素食是你的上上之選哦!
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