三類老人需看營養門診醫生 中老年人飲食最養生搭配
目前,很多醫院都設有營養門診。老人作為特殊人羣,可能患有多種疾病,並伴隨代謝差、食慾不振、胃腸不適等問題,特別是三類老人需要營養門診醫生的專業指導,以便更好地保持健康,抵禦疾病侵襲。下面跟隨本站了解一下吧!
1、患慢性疾病的老人。如患有糖尿病、高尿酸血癥或痛風、甲亢、慢性腎臟病、慢性消化系統疾病、心腦血管疾病的老人。不合理飲食是導致以上疾病的危險因素之一,不良飲食習慣會加重疾病進程,極大地影響臨牀治療。
營養門診醫生能幫大忙,可為老年糖尿病患者計算熱量攝入及營養素配比,為高尿酸血癥患者提供低嘌呤飲食指導,幫腎功能不全患者控制每日蛋白質攝入等。所以,有慢性疾病的老年患者,可到營養門診制定科學的營養治療方案,隨着疾病變化,定時去門診複查。
2、體重不合理的老人。即身體質量指數(BMI)≤18或≥24,以及近1~3個月體重下降超過5%或體重增幅較大者。
老人隨着年齡增長,基礎代謝率降低,身體機能下降。如果攝取的總熱量不足,會直接導致抵抗力下降、感染增多、多器官功能減弱;蛋白質攝入不足,會導致體力活動減少,易發生低蛋白血癥和肌少症;飲食不加以控制,熱量過剩,老人會比年輕人更容易出現腹型肥胖(內臟脂肪增加),患上糖尿病、高血壓等疾病。營養門診醫生能為老年患者提供腸內營養補充或膳食治療指導,從而防治疾病,將體重控制在合理範圍內。
3、腫瘤患者。營養不良是腫瘤患者的主要死亡原因之一,也是導致手術預後不良,引發併發症,感染機率增加的重要因素。對於腫瘤初期放化療患者,改善營養不良情況可使其更好地耐受治療;對需要進行手術的老年患者進行術前營養治療,可以提高手術耐受性,降低併發症,縮短住院時間;對於術後恢復期患者,營養門診醫生會指導老人飲食,以便儘快恢復健康,彌補手術中蛋白質丟失,補充維生素、微量元素和特殊氨基酸;對於姑息支持治療的終末期腫瘤患者,營養治療可減輕症狀,改善生活質量,延長預期壽命。
建議老人就診時提供一份一週飲食日記,以便醫生全面瞭解情況,制定營養治療方案。此外,現在很多老人以養生為需求購買大量保健品,但並不知如何科學服用以達到最佳效果,比如不合理服用鈣片,沒起到補鈣作用,反而導致便祕等。因此,服用各類保健品前可來營養門診諮詢。
中老年人飲食如何搭配最養生?
1、食慾不好喝點酸奶
對於老人來説,每天都應該喝點牛奶。很多老人都有這樣一個想法,認為牛奶是給小孩子喝的,因而家裏買來的牛奶都是隻給孩子喝,其實老年人更應該喝牛奶。老年人容易缺鈣,而牛奶中的鈣是最容易吸收的,還可以延緩骨骼的衰老。此外,牛奶含有蛋白質、維生素A和核黃素,在強化奶中,還含有可以促進鈣吸收的維生素D。
老人每天飲食中有1/8應為牛奶和奶製品。最好能保證400毫升的牛奶、酸奶攝入量,底線則是250毫升。奶酪則是濃縮的奶精華,一般來説,10克奶酪可以折算成35毫升牛奶。
2、主食換着吃
我們把饅頭、麪包、米飯、麪條、土豆等含有大量碳水化合物稱為主食。
人體的能量和主要的營養物質來源於澱粉類食物,而這類食物中還富含纖維、鈣、鐵和B族維生素,尤其是B族維生素,必須從主食中獲得。 全麥食品中纖維的含量更高些,它和蔬菜、水果一樣可以保護內臟、防止便祕。尤其要推薦的是,土豆中維生素C、鉀、磷含量都非常豐富,這是其他主食難以媲美 的。將土豆和其他主食換着吃,有助於老人獲得均衡的營養。
老人的一日三餐中,都要有主食。一般來説,早餐最好吃容易消化的發麪食品,如:饅頭、花捲等;中午可以來點米飯和麪條;到了晚上,低熱量的土豆、紅薯就是很好的選擇,其中富含的膳食纖維還可以促進腸胃蠕動,保證第二天排便順暢。
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