一天中什麼時候吃海蔘最好?海蔘什麼季節吃好
海蔘有補腎益精,除濕壯陽,養血潤燥,通便利尿的作用。海蔘膽固醇含量低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白,低脂肪,低膽固醇食物,高血壓,冠心病,肝炎等患者及老年人可安全食用,對治病強身有好處。
一天中什麼時候吃海蔘最好?海蔘什麼季節吃最好
海蔘含有硫痠軟骨素,有助於人體生長發育,可以抑制肌肉的老化,能夠延緩人體的衰老,增強機體的免疫力,是一種養生益壽的食療佳品。
我國很多地方流行吃海蔘進補,那麼什麼時候吃海蔘進補效果最好呢?很多人認為從冬至那天開始吃海蔘最佳。這種説法有沒有道理呢?
認為冬至吃海蔘進補效果最佳的理由:
1、古人認為,炮製、服用中藥是很講究日子的,一般認為春分、夏至、秋分和冬至都是炮製藥物的好日子,在這幾天用藥效果最好。當然,治病用藥是不能等好日子的,但進補就可以等。冬至好在哪裏呢?冬為陰,“至”是“極”的意思,陰極生陽,絕處逢生,自無而有。顯然,此時開始進補海蔘最宜滋陰生陽,效果最佳。
2、與海蔘的生活習性有關。海蔘有“夏眠”的習性,夏眠期間生長緩慢,甚至有所縮小。夏季結束之後,有所生長,到冬至時正好大量上市。
3、可能還與經濟條件和費用有關。海蔘價格昂貴,一年365天,天天吃有點兒吃不起,怎麼辦呢?那就只好從冬至吃到數九結束了。
專家觀點:
海蔘不一定非得冬至吃,其他時間也可以吃——只要你有經濟條件,也有這樣做的必要。海蔘的滋補作用是非常温和的——與人蔘不同——一般並不會造成“上火”等副作用(偶爾有個別人例外)。這正是因為海蔘的作用比較温和,所以短期吃或偶爾吃幾次並不會見到什麼效果。
一天中什麼時候吃海蔘最好?
作為早餐,海蔘可以切碎熬粥,這樣的吃法不但可以讓早餐更加方便和營養,也更利於胃腸道對海蔘營養的吸收。
在做海蔘粥前,先把米粥熬好,粥的材料最好是碎米,或者普通的大米熬至爛熟。然後把切碎的海蔘放進粥裏,同時加入少量的鹽和糖,適量的薑絲,再熬5分鐘後就可以出鍋。海蔘粥保留了海蔘的營養,加入薑絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海蔘的老年人,不但營養吸收好,而且口感比較柔和,也不會傷胃,對於老年人的體弱虛寒大有好處。而對於產後虛弱的產婦或者術後需要進補的人羣,可以將海蔘與少量木耳切碎後放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋陰養血效果。
海蔘不同吃法
煮着吃:把水發過的海蔘放入開水煮,煮開了以後盛入盤中,加入加入鹽、糖、醋、味精拌勻即可食用。這種方法可以很大限度保留其營養成分。
蒸着吃:這種方法跟第一種方法類似。蒸熟了以後也放入盤中然後加上各種佐料食用。
燉湯吃:也可以將海蔘做湯,把羊肉或者排骨跟海蔘放在一起做成湯,這種方法營養也很豐富。
炒着吃:把海蔘跟葱姜之類的調味料放在鍋中炒着吃,雖然這種方法會流失一定的營養,但是口味很好,而且流失的那點營養跟它的美味比起來,實在沒什麼。
炸着吃:這應該是營養流失最多而且也相對不健康的吃法了,但是有的人就是喜歡這樣吃,不顧及其他的方面。我想這樣的人也是最瀟灑的,他們不會去在乎一些什麼,實在有些英雄氣概。但是客觀講,這種吃法的確很好吃。
相關文章
-
一天中什麼時候吃海蔘最好?海蔘什麼季節吃最好
看看下面的花瓶作品你一定覺得很漂亮吧,其實它不過是用可樂瓶,礦泉水瓶舊物改造的花瓶,是不是很驚奇,看製作步驟~Step.1500ml飲料瓶Step.2塑料飲料瓶,從瓶身上部剪開Step.3成兩截#p##e#Step.4豎着剪,剪到花紋的位置就停止St -
海蔘什麼時候吃最好 海蔘什麼季節吃最好
一般情況下,海蔘的食用是很有講究的,尤其是在時間方面。海蔘最好在春節和秋季使用最好,而在一天之中,早上吃海蔘最好。那麼,海蔘什麼時候吃最好?下面讓本站帶大傢俱體來看看海蔘什麼季節吃最好吧!海蔘什麼時候吃最 -
哺乳期可以吃海蔘嗎 哺乳期什麼時候吃海蔘最好
我們都知道,海蔘是很受歡迎的一種營養食品,它含有豐富的蛋白質、維生素以及其他營養物質,具有很好的食用價值,很多人都會吃海蔘。那麼哺乳期能吃海蔘嗎?下面就跟本站一起具體看看哺乳期可以吃海蔘嗎等相關知識。 -
海蔘燉什麼最好和滋補 海蔘一次性吃很多會怎麼樣
海蔘是生活中很滋補的一道食物,如果想要補身體的話,可以用海蔘來燉湯。那麼,海蔘燉什麼最好和滋補?海蔘一次性吃很多會怎麼樣?想知道答案的朋友們,可以看看本站帶來的介紹哦!全文目錄1、海蔘燉什麼最好和滋補2、海 -
冬天吃海蔘好處多 海蔘燉着吃最好
企業財務部門工作年度總結篇一20XX年公司的生產經營工作遇到了一些困難,我們財務部也不例外。但是通過部門全體同事的努力以及各部門大力支持和積極配合下,我們逐步走出困境,各項工作開始正常化。我們財務部根據領導班子 -
吃即食海蔘要注意什麼事項?即食海蔘和幹海蔘哪個好?
即食海蔘採用一系列複雜的工藝,將海蔘中的重要活性物質留在體內,具有很高的營養價值。而且處理起來比干海蔘更加的方便,那麼即食海蔘應該怎麼吃呢,下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、吃即食海蔘要注 -
海膽什麼季節最肥 海膽什麼時候最好吃
我們經常見到的海膽都是直接可以吃的,很少見到海膽最初還是一個刺球的樣子。海膽切開是什麼樣子的?海膽什麼季節最肥?下面就讓本站帶大家看下海膽什麼季節最肥。海膽切開是什麼樣子的切開海膽後,黃色的部分叫做 -
海螃蟹什麼時候最肥?海螃蟹什麼季節最好吃
螃蟹屬於季節性的海鮮,過了吃螃蟹的季節,螃蟹就沒有什麼肉了,吃起來味道也不好了。因此,吃螃蟹就要挑螃蟹最肥的季節。那麼,海螃蟹什麼時候最肥?海螃蟹什麼季節最好吃?下面就跟本站一起具體看看海螃蟹什麼季節最好 -
吃海蔘有什麼好處?食用即食海蔘的注意事項
海蔘處理起來比較麻煩,食用前需要進行泡發。即食海蔘可以省略掉這一步驟,不但吃起來方便,而且營養價值也非常高。下面,就快和本站一起了解海蔘的相關吃法吧!本文目錄1、吃海蔘有什麼好處?2、食用即食海蔘的注意事 -
海蔘不能和什麼一起吃?海蔘的食用禁忌
海蔘中含有豐富的蛋白質和鈣等營養成分,而葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果含有較多的鞣酸,同時食用,不僅會導致蛋白質凝固,難以消化吸收,還會出現腹疼、噁心、嘔吐等症狀。另外,海蔘還不宜與甘草同服。葱燒海蔘俗話説陸