天然井礦鹽可以食用嗎 雪天鹽原料純淨可放心
在日常生活中,大家對鹽並不陌生,鹽是我們廚房的必需品。鹽的種類很多,比如:海鹽、井礦鹽等等。海鹽早已作為調味品進入家家户户,而很多人對井礦鹽不是很瞭解,不知道井礦鹽是否可以食用。
據介紹,井礦鹽被稱作“井鹽”,“礦井鹽”、“地下鹽”等等,井礦鹽是通過從地下鹽礦採掘提煉製成。井礦鹽主要採掘有兩種方式,一種是通過打井抽取地下天然滷水製成,另一種是通過開採地下巖鹽後進行加工製成,即井鹽和礦鹽。井礦鹽資源主要分佈在我國的中西部,隨着生產工藝的發展,井礦鹽已經逐步取代海鹽在食用鹽中的壟斷地位。在購買時,外包裝上帶有“海”字標識的就是海鹽,一般寫着精製鹽的就是井礦鹽。那麼天然井礦鹽可以食用嗎?自然是可以的。
隨着鹽業改革,不少鹽企也相繼推出了井礦鹽產品。如國企湖南鹽業的雪天海藻碘鹽。雪天鹽怎麼樣?經瞭解,雪天海藻碘鹽以潔淨巖鹽為原料,採用國際先進的真空製鹽工藝精製而成,並且從海藻中提取出自然碘,因此具有健康營養、純淨的特點。而因為技術的支持,雪天海藻碘鹽的“鹽值”十分耐看,顆粒細膩,色澤純白,晶瑩剔透。此外還不含任何抗結劑,始終保持高於國家標準99.6%的純度,消費者可以放心食用。
值得一提的是,作為中國烹飪協會戰略合作伙伴,“雪天”還是“中國烹飪協會比賽指定用鹽”,獲得權威組織和行業的肯定,品質有保障。
由此看來,“天然井礦鹽可以食用嗎”這個問題是肯定的,但大家在購買時,務必要到正規商店、超市進行購買。一次也不要囤太多,包裝打開後要注意存放。
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