紅薯的多種吃法:烤箱版烤地瓜
日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現,熟紅薯的抑癌率(98、7%)略高於生紅薯(94、4%)。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質---去雄酮,它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
紅薯的多種吃法:烤箱版烤地瓜
紅薯的抗癌功效:
最近,中國醫學工作者對廣西西部的百歲老人之鄉進行調查後發現,此地的長壽老人有一個共同的特點,就是習慣每日食紅薯,甚至將其作為主食。無獨有偶,日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜為:紅薯、蘆筍、花椰菜、捲心菜、西蘭花、芹菜、茄子、辣椒、胡蘿蔔、黃金花椰菜、油菜、苤藍、芥末、芥子菜、西紅柿、小松菜、洋葱、大蒜、青瓜等其中紅薯名列榜首。日本醫生通過對26萬人的飲食調查發現,熟紅薯的抑癌率(98、7%)略高於生紅薯(94、4%)。美國費城醫院也從紅薯中提取出一種活性物質---去雄酮,它能有效地抑制結腸癌和乳腺癌的發生。
炸紅薯丸子
食材:紅薯1000克、糯米粉250克、白糖適量、芝麻適量。
做法:
1、紅薯洗淨,放籠屜蒸熟。
2、把蒸熟的紅薯去皮後搗成泥。
3、加入糯米粉和適量白糖攪勻(糯米粉慢慢加入,覺得稀就稍多加點,反之少加些)。
4、用大拇指和食指的虎口處擠成大小均稱的丸子,放温油中小火炸至全部在油中浮起,呈金黃色撈出。
5、撒上熟芝麻即可。
烤箱版烤地瓜
食材:紅薯6個、水適量。
做法:
1、買來的地瓜,先洗淨泥土。
2、洗好的地瓜放入鋪了錫紙的烤盤,瀝乾地瓜上的水分。
3、烤箱接通電源,把功能旋鈕撥到“烘烤”,設定200度,1小時,按下開始鍵。
4、烤箱進入預熱程序,預熱結束後,會有提示音,這時把烤盤放入。
5、烘烤結束的提示音響起時,帶上隔熱手套把烤盤取出即可。
甜脆地瓜條
食材:地瓜3個、麪粉、麪包糠適量、雞蛋適量。
做法:
1、地瓜三個洗淨、刨皮,去掉頭尾少許部分,切成適當大小,在流水下衝洗表面澱粉。
2、上沸水鍋中蒸兩分鐘,拿出稍微晾涼。
3、待熱氣稍微散發,表面還有少許水分時,均勻沾上面粉。
4、把多餘的麪粉抖掉,動作要輕柔,因為蒸過的地瓜熟了一半,所以比較容易斷。
5、雞蛋一個打散,把沾過麪粉的地瓜條再裹一層雞蛋液。
6、均勻沾上面包糠,沾好後也抖掉多餘的麪包糠。
7、鍋中倒適量油,油温加至七層左右熱,下入地瓜條炸兩分鐘。
8、把地瓜條撈出來,繼續加熱油温,再次回鍋復炸,逼出多餘的油分,這時候只需十秒鐘即可撈出,不然油温過高顏色會很快變焦黃,口感過硬,影響美觀和口感。
紅薯粥
食材:紅薯1個、大米1小碗、糯米1/3小碗、水適量。
做法:
1、把大米和糯米混合沖洗乾淨後倒入砂鍋,加入約10倍的清水。
2、大火煮開後轉最小火煮約半小時,其間不時用勺子攪拌一下以防粘底
3、把地瓜洗淨去皮。
4、切成塊泡在水裏防止氧化變黑。
5、待大米煮到微熟時,放入地瓜攪拌均勻後蓋上蓋子,一起用小火煮約20分鐘即可。
拔絲地瓜
食材:紅薯、白糖60克、水60克、芝麻適量、植物油適量。
做法:
1、紅薯洗淨去皮,切成小塊
2、鍋內放入油(略多些),倒入紅薯。
3、將紅薯炸至成熟撈出瀝油。
4、將白糖與水倒入洗乾淨的鍋中,大火將糖熬化,加入一小勺油,轉小火繼續熬,期間要不停攪拌。
5、最後熬至淡黃色,將炸好的紅薯倒入,翻拌均勻,出鍋前撒上芝麻即可。
相關文章
-
烤箱烤紅薯炸了是什麼原因?烤箱烤紅薯流下得的怎麼洗
1.水好魚稀人少易出魚.水肥魚密人多難垂釣。2.釣魚釣魚誘釣為主,黑坑黑坑"腚"在其中(釣技加運氣)。3.天氣第一,水質第二,釣位第三,誘魚第四,手法第五。4.天氣適宜水質好,魚的皮毛最重要。5.池塘邊,追風易獲,避風宜暖;池塘外,追" -
烤箱烤紅薯需要錫紙嗎?烤箱烤紅薯怎麼設置温度和時間?
[db:qq] -
十個烤地瓜排行榜 一隻小紅薯烤地瓜是連鎖的高端紅薯輕餐品牌
烤地瓜,又名烤紅薯,是用地瓜烤制而成的美味食品。香甜味美。東北市鎮過往行人較多的街上,常可以聽到"地瓜熱乎哎"的吆喝聲。這種買賣民間稱為"賣烤地瓜的",冬天比較常見。烤地瓜是一個不錯的項目,其受眾廣,男女老 -
烤箱烤紅薯要不要洗?烤箱烤紅薯會不會爆炸?
烤紅薯簡直就是冬天的標配,吃起來很甜,拿在手裏也很軟。外面街上賣的紅薯一個一般都比較貴,如果家裏面有烤箱的話,就可以自己買紅薯來烤了。紅薯是長在地裏面的,所以難免表面會有泥土,直接烤的話會弄髒烤箱,而且吃 -
烤箱空烤後多久可以烤食物?烤箱空烤的時候冒煙正常嗎會爆炸嗎?
我們都知道,烤箱是生活中比較常見的一種廚房用偏,它主要是烤制各種美食的,用起來很方便,深受人們喜歡,很多人都會用烤箱。那麼烤箱空烤後多久可以烤食物?烤箱空烤的時候冒煙正常嗎會爆炸嗎?下面,就快和本站一起了解 -
烤紅薯230度要烤多久?烤紅薯需要幾分鐘?
冬天吃烤紅薯,又甜又暖。家裏面有烤箱的就可以直接用烤箱去烤紅薯了,設置好相應的温度和時間,然後等紅薯自己烤熟就好了。通常温度設置在200~250℃期間即可,具體則要看紅薯的塊頭大小了,下面,就快和本站一起了解 -
吃街邊烤紅薯需注意四點 教你在家自制烤紅薯
吃街邊烤紅薯需注意四點 教你在家自制烤紅薯紅薯內物質有效防癌眾所周知,紅薯的營養十分豐富。然而,更為可貴的是,在日本國家癌症研究中心最近公佈的20種抗癌蔬菜排行榜中,紅薯也一舉奪魁。癌細胞來自人體上皮細胞,而紅薯 -
街頭的烤紅薯能放心吃嗎?烤紅薯有大量致癌物?
大學四年英語學習計劃大學時代曾經進入“90後”的天下。剛踏入初等學府大門的“國之棟樑”、“天之驕子”們,面臨着對美妙將來的神往,和國際經濟情勢風雲變幻與失業慘淡前景的碰撞,心中的遲疑與迷茫自不用説。怎樣為大學 -
烤箱空烤時烤盤需要拿出來嗎?新買的烤箱是先空烤還是先清潔?
我們都知道,烤箱是比較常用的一種廚房家電,它的用法一般都比較薄簡單,可以製作各種各樣的食物,深受人們喜歡。新買的烤箱都需要空烤,那麼烤箱空烤時烤盤要拿出來嗎?下面,就快和本站一起了解相關知識吧!本文目錄1、 -
街頭的烤紅薯可以放心吃嗎?烤紅薯有大量致癌物?
駕考科目二倒車入庫之右倒車入庫技巧指導1、科目二倒車入庫之右倒庫入庫區掛倒檔低速行駛,看右後門右下角與庫區右側線重合時迅速向右打輪(1.5圈);看右後視鏡中庫區右前角至中間位置向左回輪(1.5圈);當右前角線下移至