乳鴿海帶湯怎麼做呢
現在的物質生活提高了。很多的人為了提高自己的身體健康狀況,就會選擇一些保健的食物。乳鴿就是一種很有營養的食物。因為肉質比較鮮嫩,不僅味道特別的獨特,營養上也比其他的食物多很多。為了豐富大家的日常餐飲生活,有條件的朋友可以去嘗試一下乳鴿海帶湯這道美食,那麼下面就為大家詳細的介紹一下乳鴿海帶湯的做法吧。
耗時
準備時間10-20分鐘
製作時間半小時-1小時
乳鴿海帶湯做法
1 準備好乳鴿,收拾乾淨備用。
2 幹海帶泡發,洗淨。
3 海帶切小塊備用。
4 乳鴿放入砂鍋,加入適量冷水,大火煮開。
5 撇淨浮沫。
6 倒入生薑片,燉煮20分鐘。
7 倒入海帶,燉煮30分鐘。
8 加入適量鹽。
9 加入白胡椒粉;調好味盛入碗中即可食用。。
注意事項
1、海帶提前用冷水就可以泡好。
2、燉比較油膩的食材,搭配海帶不錯,可以吸油脂,海帶還好吃。
3、燉乳鴿湯不需要太多調味料,以免奪味。
營養價值
鴿子肉又名白鳳,肉美,營養豐富,着名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料製成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素,可以幫助人體很好的利用膽固醇,防止動脈硬化。鴿肉裏含有豐富的泛酸,防止脱髮、白髮和未老先衰等都有很好療效。鴿肉裏含有豐富的軟骨素,可增加皮膚彈性,改善血液循環,可加快傷口癒合。每次半隻(80-100克)天天吃沒問題的!
以上就是乳鴿海帶湯的製作方法了。乳鴿會比我們平時的食物更有營養,營養豐富,而且最重要的是,它比較適合女性食用,可以促進鈣、鐵等物質的吸收,並且該種肉類的膽固醇比較低,適合老年人食用,不會造成老年人的各種心腦血管疾病,是健康的食物之一。
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